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適用范圍	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他	杰冠	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他

　　規(guī)格尺寸：847*771*782MM

　　基礎(chǔ)參數(shù)：

　　電壓：380v,功率：11KW

　　1、整機(jī)使用304材料，內(nèi)膛使用食品極304拉伸材質(zhì)。使用高度可調(diào)重力腳，保持爐體平穩(wěn)。

　　2、液晶觸摸屏電腦版控制，采用10.1寸大電容屏幕高靈敏度控制系統(tǒng);手上有油戴手套都可以任意操作。

　　3、大容量菜單功能，可以設(shè)定100個(gè)菜單存儲(chǔ)功能，每菜單分多段可編程序控制;自帶蒸氣鍋爐功能，確保更大的蒸氣量，獨(dú)立鍋爐加熱系統(tǒng);箱體內(nèi)溫度精準(zhǔn)、時(shí)間、蒸氣濕度可調(diào)節(jié)任意組合;

　　6、具有烘烤箱溫度超高溫保護(hù)和蒸氣溫度超高溫保護(hù)功能。風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)360度加熱，溫度更均勻;肉針中心探溫功能，可檢測(cè)和設(shè)定控制食品的中心點(diǎn)溫度來(lái)達(dá)到蒸烤食品要求;

　　7、冷、熱交換功能，做到快速排濕、快速降低爐膛內(nèi)溫度。和做到快速提升內(nèi)膛溫度功能;

　　8、外置高壓噴洗槍，可進(jìn)行外部清洗；內(nèi)置4種自動(dòng)清洗模式，有輕度清洗，中度清洗、重度清洗，鍋爐清洗功能，使用意大利進(jìn)口水泵，保證產(chǎn)品功能穩(wěn)定。

　　9、整機(jī)烤箱內(nèi)膛使用304食品極材料拉伸焊接組成，容易清洗，做到衛(wèi)生便捷。帶層架模式，可多層同時(shí)烘烤程序或蒸程序同時(shí)執(zhí)行工作功能，做到大容量出菜品。

　　10、開(kāi)門(mén)感應(yīng)停止工作功能，防意門(mén)意外安全門(mén)打開(kāi)，斷電保護(hù)功能，開(kāi)門(mén)四極角度定位功能。具有水感應(yīng)，缺水保功能，防止蒸氣發(fā)熱管燒壞功能；同時(shí)配有超高溫保護(hù)功能。

　　11、具有對(duì)內(nèi)膛排溫、排水進(jìn)行降溫、降濕、除味功能，讓排出的低溫的蒸氣和水，達(dá)到室內(nèi)環(huán)保要求。雙層門(mén)玻璃隔熱保溫功能，內(nèi)層玻璃具有防熱輻射功能，使門(mén)外玻璃更加低溫不會(huì)燙傷人。

　　12、烤箱內(nèi)膛使用進(jìn)口高溫照明燈，可防水、防高溫、經(jīng)久耐用。電氣元件大部分使用德國(guó)美國(guó)進(jìn)口品牌電氣控制元器件，使整機(jī)功能更穩(wěn)定。

　　★1.產(chǎn)品通過(guò)電氣國(guó)標(biāo)GB4706.1-2005國(guó)家檢驗(yàn)中心檢測(cè)，獲得國(guó)家CQC產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證檢驗(yàn)合格報(bào)告。

　　★2.產(chǎn)品通過(guò)食品安全接觸認(rèn)證國(guó)標(biāo)GB4806.9-2016、GB4806.5-2016國(guó)家檢驗(yàn)中心檢測(cè)，獲得國(guó)家CQC產(chǎn)品食品安全接觸認(rèn)證檢驗(yàn)合格報(bào)告

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