臺(tái)式雙缸電炸爐爐身豪華控制面板,增設(shè)溫度表說明提示,操作方便,可翻起式-加熱器設(shè)計(jì),便于清潔!本設(shè)備屬普通型防水器具,裝有過熱斷路器。全不銹鋼體,炸制雞腿,雞翅,香腸等食物,所炸食物香,酥,脆。
臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格參數(shù):
規(guī)格:600*600*435mm
電壓:220V
功率:3.8+ 3.8KW
容量:12.5L/缸
凈重:22kg
臺(tái)式雙缸電炸爐簡(jiǎn)介
電炸爐根據(jù)性能可分為:電炸爐和燃?xì)庹t兩種;根據(jù)形狀可分為:立式電炸爐、臺(tái)式電炸爐;根據(jù)功能可分為:?jiǎn)胃纂娬t、雙缸電炸爐。
電熱炸鍋是吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的的食品加工設(shè)備。
產(chǎn)品性能及特點(diǎn):
豪華外箱設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理!爐身豪華控制面板,增設(shè)溫度表說明提示,操作方便,可翻起式-加熱器設(shè)計(jì),便于清潔!本設(shè)備屬普通型防水器具,裝有過熱斷路器。
全不銹鋼體,炸制雞腿,雞翅,香腸等食物,所炸食物香,酥,脆。
操作方法
1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度,但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、插上電源開關(guān),綠色指示燈亮,此時(shí)電源已供至本爐,只要按時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)紅色指示燈亮,綠色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開始升溫,當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí),溫控器能自動(dòng)切斷電源,同時(shí)紅色指示燈熄滅,綠色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內(nèi)油溫開始下降,當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí),溫控器能自動(dòng)接通電源,此時(shí)綠色指示燈滅,紅色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
3、鍋蓋為保持缸內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中,當(dāng)炸制大件食品時(shí),可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。
5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí),應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行,把炸籃及護(hù)板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進(jìn)行清理。
6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè),在炸制食品時(shí),護(hù)板必須放在油鍋內(nèi),炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源,確保安全。