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山東科弘KH-100GMTN微波解凍設(shè)備

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參考價 158000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟南市

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更新時間:2017-11-20 08:37:54瀏覽次數(shù):1405

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產(chǎn)品簡介

山東科弘KH-100GMTN微波解凍設(shè)備山東科弘微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家,優(yōu)質(zhì)的品牌,專業(yè)的設(shè)計方案,技術(shù)成熟,*的服務(wù) 質(zhì)量保障 微波應(yīng)用廣泛的綜合性企業(yè)榮獲山東*企業(yè),微波設(shè)備,設(shè)備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,時間短,是理想的高科技肉制品解凍設(shè)備。微波設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。微波設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號

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山東科弘KH-100GMTN微波解凍設(shè)備簡介

山東科弘微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家,優(yōu)質(zhì)的品牌,專業(yè)的設(shè)計方案,技術(shù)成熟,*的服務(wù) 質(zhì)量保障 微波應(yīng)用廣泛的綜合性企業(yè)榮獲山東*企業(yè),微波設(shè)備,設(shè)備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,時間短,是理想的高科技肉制品解凍設(shè)備。微波設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。微波設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號解凍是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5左右,此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術(shù)比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點。微波解凍加工時間大大縮短,容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面積小、勞動條件及環(huán)境得到改善。

山東科弘KH-100GMTN微波解凍設(shè)備概述

微波解凍解凍迅速,冷凍產(chǎn)品可在510分鐘內(nèi)解凍完畢,從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng),便衛(wèi)生和加工作業(yè)。減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法,解凍品內(nèi)外溫度均一,所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象,并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。不需要打開包裝即可解凍。由于在解凍時不需要用水,故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔,作業(yè)環(huán)境優(yōu)良,容易實現(xiàn)HACCP.通過設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件,任何人都可以進行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。 解凍安全衛(wèi)生,由于不使用水,所以不會產(chǎn)生細菌污染,另外也能節(jié)約用水成本節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。

優(yōu)勢

微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態(tài)。凍物料能整體加熱回溫,減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規(guī)法解凍時凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象;微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說微波供能速率控制,相互具有同步性。微波解凍的zui終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜,此時凍品無滴水,也能用刀切割加工。應(yīng)用范圍:肉類、禽類、魚類、蛋品、水果加工廠。

 

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