軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機。
還有供家庭使用的家用冰淇淋機，家用冰淇淋機不含有任何機電部件 因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機。
制作冰淇淋的機器。市場上也有叫做冰激淋機和冰淇凌機。
一種可以將奶粉、冰塊、水果、攪拌然后成為美味御夏甜點的機器，也可以用奶槳制作冰淇淋。
產(chǎn)品特點立式商用冰淇淋機
1、冰淇淋機主機采用全封閉壓縮機、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設計，具有能耗低，制冷量大的優(yōu)點。
2、且啟動制冷時間更短，*出料迅速。立式商用冰淇淋機
3、攪拌缸*圓弧角保潔。
4、更多使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。外觀簡潔大方。
5、冰淇淋機使用電子數(shù)控模塊，自動控制并有出料計數(shù)功能。可隨時調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
分類
按冰淇淋成品所需要的形態(tài)類別來劃分，冰淇淋機主要分軟質(zhì)冰淇淋機和硬質(zhì)冰淇淋機。

軟冰淇淋機按照機器造型，分為立式軟冰淇淋機和臺式軟冰淇淋機；按照出料口的數(shù)量，分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機，市場上多數(shù)冰淇淋機為三頭冰淇淋機，也就是所謂的三色冰淇淋機。立式商用冰淇淋機