飲料殺菌奶制品殺菌巴氏殺菌流水線

一、應(yīng)用性能：

1.飲料殺菌奶制品殺菌巴氏殺菌流水線加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言，

2.連續(xù)殺菌是指低于100攝氏度的殺菌方式。

3.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

4.殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時間可調(diào)。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。

適用范圍：

本機(jī)適合于軟包裝蔬菜，菌類醬，類制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

二、工作原理：

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，主要由預(yù)熱段，高溫殺菌段，預(yù)冷段，冷卻段，風(fēng)干段五部分組成。

三、技術(shù)要求：

整機(jī)保溫效果良好，外層表面溫度>40度。（zui大減小熱量的流失，蒸發(fā)。降低耗氣量）表面無燙手感覺。

蒸汽管道設(shè)計合理（保證殺菌機(jī)內(nèi)各點水溫一直，誤差不超過1.5度）殺菌效果*。降低隨意性。

蒸汽管道與循環(huán)水管道放置不同方向（降低電磁閥啟動次數(shù)）。

槽體焊接平面度1.0mm,直線度1.0mm.(保證傳送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)順利，流暢，無磨損現(xiàn)象)。延長壽命。

槽體排水孔設(shè)計開門式，大口徑放水閥（方便清洗，打掃內(nèi)部贓物）。