商用和面機(jī)性能主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我廠生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好.主要用于攪拌各類高檔面制品。

商用和面機(jī)性能特點(diǎn)： 
  1.高精度，鏈條傳動無噪音。             
  2.面斗與軸承分離結(jié)構(gòu)，解決*困擾業(yè)內(nèi)和面機(jī)、壞軸承壞和壞齒輪問題。
  3.沖壓結(jié)構(gòu)件全面焊接機(jī)架，外形美觀，確保機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),堅(jiān)固耐用。

是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38-0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位和制面團(tuán)，替代手工操作，降低勞動強(qiáng)度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求，是面食加工的理想設(shè)備，也可用于其它同類物料的攪拌和混合。是將面粉與水或其他配料攪拌成面團(tuán)的機(jī)械，可單機(jī)使用，也可與其他設(shè)備配套，廣泛適用用賓館，飯店，食堂等單位和用于制作各種糕點(diǎn)，餅干，面包，饅頭等的面團(tuán)。也可用于攪拌其他物料。改設(shè)備設(shè)計(jì)*，規(guī)格齊全，*，是您的*選擇。本機(jī)由機(jī)座、面斗、攪拌器、和翻斗傳動機(jī)構(gòu)，電氣控制等部件組成。與面粉接觸的零部件都鍍上鎳，面斗內(nèi)襯不銹鋼板，既美觀又清潔，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。整機(jī)美觀，具有足夠的強(qiáng)度和鋼度，易損件少，*符合食堂、飲食店使用之要求。