可傾式蒸汽加熱夾層攪拌鍋 

基本結(jié)構(gòu)及安裝：

1、總體結(jié)構(gòu)：

固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成。

固定 式（立式）帶攪拌主要由鍋體和支腳、攪拌器組成。

可傾式高要由鍋體、可傾裝置組成。

可傾式攪拌主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成。

2、擰緊撐架上的兩顆昆定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

3、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空軒試運(yùn)檢查，待保傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

4、進(jìn)汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

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可傾式蒸汽加熱夾層攪拌鍋

用途和特性：

1、用途：不銹鋼夾層又名夾層蒸汽鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、醬料、餡料、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

2、特性：本鍋以有一定蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加溫度容易控制等特點(diǎn)。

   本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和案例閥，外型美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。

*混合機(jī)，攪拌桶，夾層鍋，反應(yīng)鍋，乳化機(jī)，蜂蜜濃縮機(jī)，香水配制機(jī)，灌裝機(jī)，生產(chǎn)線，封口機(jī)，膠體磨，過濾器，泵，輸送機(jī)，牛肉切片機(jī)，熟肉炒鍋等設(shè)備。

使用注意事項(xiàng)

1、使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。

4、蒸汽鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)速。

5、停止進(jìn)汽后，應(yīng)將鍋底之直嘴旋塞開啟，放完余水。

6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。