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膨化設備~大豆組織拉絲蛋白生產(chǎn)線

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟南市

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更新時間:2020-09-19 11:02:12瀏覽次數(shù):720次

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膨化設備~大豆組織拉絲蛋白生產(chǎn)線的加工技術既保留了普通大米的原有成分,又補充和強化了大米精加工流失而人體健康所必需的營養(yǎng)素;還可粗糧細作,生產(chǎn)雜糧米。

1.膨化設備~大豆組織拉絲蛋白生產(chǎn)線可廣泛用于肉制品、快餐食品、速凍食品、餡料、方便面調(diào)料等,也可制成不同風味的素肉休閑食品和素食菜肴。組織拉絲蛋白生產(chǎn)線是一整套全自動生產(chǎn)線,包括原料混合、擠壓成型、烘干、冷卻等設備,并有不同產(chǎn)量和配置的生產(chǎn)線。組織拉絲蛋白是以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉等為主要原料,在雙螺桿擠壓膨化機內(nèi)完成物料的強制輸送、混合均質(zhì)、粉碎捏合、剪切熔融、蒸煮熟化、高溫殺菌、擠出成型等工藝過程,形成層狀韌性纖維結構,從而生產(chǎn)出層狀肌纖維結構、高強度、高韌性的類似肉的質(zhì)感和口感的大豆拉絲蛋白食品; 根據(jù)擠出模具和輔助設備的不同,可分別生產(chǎn)圓柱、塊、片、條、粒、布丁、屑等形狀;這種雙螺桿擠壓機生產(chǎn)的拉絲蛋白食品具有良好的吸水保油特性、隨味性強、耐高溫燉煮。

2.膨化設備~大豆組織拉絲蛋白生產(chǎn)線的主機特點:

(1)設備采用觸摸屏集中控制,準確方便。

(2)電機與分配箱直連式傳動,能量損耗少。

(3)采用進口軸承組,承載能力強。

(4)機筒配有注水裝置,更好適應原料及品質(zhì)要求。

(5)高速工具鋼螺桿,硬度HRC≥62,使用壽命長。

(6)積木式組合螺桿,可根據(jù)原料,產(chǎn)品不同隨意組合。

 

雙螺桿擠壓膨化機生產(chǎn)線構成:拌粉機→螺旋提料機→主機→步進切斷機→風送機→五層穿透式烘箱→5米冷卻輸送機。

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