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目前我國飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正趨于合理，低熱量飲料和健康營養(yǎng)、涼茶飲料、活菌型含乳飲料等前景良好。

　　而這一觀點與剛結(jié)束的成都糖酒會以及一些飲料企業(yè)的春季市場策略不謀而合，今年夏天，飲料界或?qū)炱鹑?ldquo;清風(fēng)”：同仁堂、江西草珊瑚、桂林三金、安徽廣印堂中藥、修正藥業(yè)等數(shù)十家藥企紛紛跨界推出植物飲料新品；“乳酸菌+”概念飲料成為行業(yè)新寵；越來越多的企業(yè)定位新品在包裝、定位和渠道上呈現(xiàn)年輕化趨勢，瞄準(zhǔn)“小清新”一族。

　　藥企扎堆跨界

　　3月23日，糖酒會的食品飲料展館中，同仁堂、江西草珊瑚、桂林三金、安徽廣印堂中藥等數(shù)十家藥企紛紛推出金銀花、瑪咖等主打健康養(yǎng)生概念的飲料，據(jù)記者粗略統(tǒng)計，除了zui近加入的同仁堂外，市場上還有廣藥集團、云南白藥、人福醫(yī)藥、香雪制藥、貴州百靈、華潤三九、太極集團、太龍藥業(yè)、佛慈制藥等藥企涉足保健飲料市場，在飲料行業(yè)不經(jīng)意間掀起了一股強勁的“保健風(fēng)”。

　　事實上，傳統(tǒng)藥企涉足飲料市場早已算不上新聞，涼茶產(chǎn)業(yè)就是其中的代表。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在中國飲料行業(yè)整體進入增長放緩的背景下，2015年涼茶市場銷售收入突破500億元，同比增長10.6%，繼續(xù)保持較好的增長趨勢，位居飲料*四大品類。

　　正是因為涼茶產(chǎn)業(yè)的興起，另更多藥企琢磨出了藥物和飲料結(jié)合的奧妙，紛紛打出藥物保健飲料牌，比如星群藥業(yè)的夏桑菊、三九集團的“999下火王”、天方藥業(yè)的蘋果醋系列、哈藥集團的“苗條淑女”瘦身飲料、佛慈制藥的甘麥大棗茶，還有江中藥業(yè)的猴姑飲料、亞太集團的綠罐“呼吸寶”等。

　　對此，有業(yè)內(nèi)人士認為，藥企跨界飲料行業(yè)，這是近年來醫(yī)藥企業(yè)轉(zhuǎn)型“大健康”的典型風(fēng)向標(biāo)。隨著人們對健康生活的關(guān)注，軟飲料市場結(jié)構(gòu)正在發(fā)生明顯的變化，

　　不過，進入飲料市場的藥企多、產(chǎn)品多，但價格可著實不便宜。記者走訪北京幾家實體超市發(fā)現(xiàn)，江中藍枸飲料310毫升易拉罐裝定價7.5元，王老吉蟲草飲料310毫升易拉罐裝售價10元，而與這些藥企的保健性飲料相比，500毫升可口可樂的價格僅為2.5元。記者隨機采訪了一些消費者，很多人的回答是“太貴了”“除非上火才會考慮”。

　　“乳酸菌+”升溫

　　“酵真”乳酸菌主打“發(fā)酵果蔬汁”概念，“好彩頭”乳酸菌則與目前市面主流的乳酸菌飲品類似，打“0脂肪”、“好健康”概念。輝山乳業(yè)推出的乳酸菌飲料在乳酸菌基礎(chǔ)上加入了水果和蔬菜……

　　在今年糖酒會上，“乳酸菌+”飲料正在逐步取代往年的碳酸飲料，成為行業(yè)新寵。據(jù)尼爾森公司研究數(shù)據(jù)也顯示，2015年中國的飲料市場比去年小幅增長1%。市場需求的增大，使得消費者對飲料的口味需求慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榻】蛋踩瑫r中老年群體也愈發(fā)壯大。近年來，我國常溫乳酸菌飲料市場增長速度持續(xù)多年保持在40%以上，成為乳品行業(yè)增長zui快的品類。

　　有業(yè)內(nèi)人士此前對媒體表示，今后碳酸飲料的*將進一步萎縮，而主打健康牌的飲料品牌因為切合了當(dāng)下國人對天然、綠色以及養(yǎng)生的消費理念追求，將迅速崛起成為新的飲料市場主力軍。

　　消費者對于飲料的要求越來越高，也為乳酸菌飲料企業(yè)創(chuàng)新提供了發(fā)展機遇。尼爾森中國區(qū)總范奕瑾表示，以天然和健康為重點的產(chǎn)品是十分貼合當(dāng)前消費者需求的。

　　對于乳酸菌飲料的飆升，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬此前對媒體表示，2015年我國常溫乳酸菌飲料銷售額接近60億元，冷鏈乳酸菌產(chǎn)品銷售額約80億元，這還是保守數(shù)字。“乳酸菌市場體量目前在整個飲品市場不是zui大的，但毛利率接近70%，屬于新興品類，增長會更快”。經(jīng)過近兩年的市場培育，乳酸菌飲品的消費基數(shù)不斷擴大。同時，該品類進入門檻不高，當(dāng)獲得一定消費基礎(chǔ)后，開始進入“瘋長”階段。

　　“小清新”飲料*

　　先是娃哈哈推出“輕透小橘”、“輕透小檬”兩款清透系列，之后統(tǒng)一推出海之言黑加侖、水蜜桃兩大新口味。旺旺發(fā)力全新發(fā)布“沁時代”果味水，甚至農(nóng)夫也借此機會推出新品“果味水”新品。

　　經(jīng)過幾年的市場培養(yǎng)，越來越多的消費者偏向于淡口味飲品。這其中，口味“小清新”的“清淡飲料”*。在2016年盛夏即將到來之際，各飲料企業(yè)紛紛推出新品，針對“清淡”這一細分品類下手，用年輕化的品牌風(fēng)格和具有視覺沖擊的包裝象打造賣點，試圖抓住年輕消費群體對產(chǎn)品的認知。

　　對此，也有業(yè)內(nèi)人士認為，相比其它飲料，這種“小清新”的清淡飲料更符合年輕消費者的口味，未來市場發(fā)展?jié)摿薮?，所以產(chǎn)品定位同質(zhì)化和價格戰(zhàn)不可避免，市場競爭會異常激烈。