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| 殺菌設(shè)備類(lèi)型 | 其他 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
八寶粥全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋是以飽和水蒸汽為殺菌介質(zhì)的高溫高壓滅菌設(shè)備，產(chǎn)品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳遞更迅速均勻，縮短了整個(gè)殺菌時(shí)間，同時(shí)提高了產(chǎn)品品質(zhì)，避免了容器周?chē)^(guò)高加熱的現(xiàn)象，對(duì)高粘度、半流體和熱敏感的食品不會(huì)產(chǎn)生罐壁過(guò)熱形成粘結(jié)等現(xiàn)象，可防止肉類(lèi)罐頭油脂和膠凍的析出，對(duì)蘆筍等蔬菜類(lèi)罐頭的形態(tài)和湯汁的混濁都有所改善，這對(duì)改善產(chǎn)品的色、香、味、減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失有很大的現(xiàn)實(shí)意義。
八寶粥全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要適用于罐頭（如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類(lèi)（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。
特點(diǎn)
1. 設(shè)備消化吸收國(guó)外的高壓滅菌裝置*技術(shù),結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的,具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等憂點(diǎn).
2. 用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在*置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使熱量傳遞更迅速均勻,大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理,同時(shí)可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱的現(xiàn)象.
3. 不但可以用于各飲料、食品的殺菌處理,而且它特別適用于高粘度和大容量的制品.例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚(yú)罐頭、米飯、易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝.
4. 回轉(zhuǎn)主體的調(diào)速與定位采用變頻器來(lái)實(shí)現(xiàn),使得調(diào)速方便,定位準(zhǔn)確,振動(dòng)小。
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