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高溫高壓火鍋底料殺菌釜

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參考價(jià) ￥ 12
訂貨量 1 件
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 1000-1600
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式：宋汝君查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021/03/24 15:29:09瀏覽次數(shù)：2147

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高溫高壓火鍋底料殺菌釜產(chǎn)品介紹用較簡(jiǎn)單的話來(lái)說(shuō)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

詳細(xì)介紹

高溫高壓火鍋底料殺菌釜

       火鍋，是大多數(shù)人的“心頭好”。想必大家只知火鍋好吃，殊不知火鍋底料是火鍋的“靈魂”。

高溫高壓火鍋底料殺菌釜

      火鍋底料生產(chǎn)包括配料、熬油、投料、炒料、冷卻、灌裝、封口、殺菌、速凍、冷藏等多道工序。首先，筆者通過(guò)視頻看到了一位工作人員將各種配料倒入攪拌夾層鍋中。

 

 

   火鍋底料生產(chǎn)包括配料、熬油、投料、炒料、冷卻、灌裝、封口、殺菌、速凍、冷藏等多道工序?；疱伒琢辖?jīng)過(guò)包裝之后，只見進(jìn)入了殺菌工序。據(jù)筆者了解，目前火鍋底料殺菌方式多以高溫殺菌、巴氏殺菌、

 

   選擇原則

       1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

型號(hào)可根據(jù)產(chǎn)量定制，歡迎新老客戶蒞臨洽談

 

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