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夾層鍋從結構上分為立式、立式攪拌、可傾式
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夾層鍋從結構上分為立式、立式攪拌、可傾式
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專為菌種，菌包，蘑菇培養(yǎng)基，各種菌類滅菌
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技術文章
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方形蒸煮鹵煮鍋適用于煮雞.煮肉、蒸肉制品，花生果、雞爪、蔬菜類食品的深加工處理、還可以用作鮑魚、貝殼等水產(chǎn)品煮制脫殼等。廣泛適應于學校食堂、公司食堂，企事業(yè)單位*廚房等的熬湯、蒸煮、熬粥、炸制品等。應...2021/3/3查看全文
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旋轉式殺菌鍋顧名思義就是可以旋轉殺菌的殺菌鍋旋轉式殺菌鍋的設計特點：1.旋轉體經(jīng)過焊接組裝后一次性加工成型，保證軸心與旋轉體在旋轉過程中同心。2.采用殺菌框壓緊裝置，防止旋轉過程中產(chǎn)品移動。3.物料壓...2021/1/14查看全文
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設備介紹Equipmentintroduction二加一熱水循環(huán)式殺菌鍋的設計理念就是在右鍋的熱水在左鍋沒有工作完畢的情況下將熱水回收到熱水罐，這種設計已經(jīng)被國內很多食品生產(chǎn)企業(yè)認可和使用。Desig...2021/1/5查看全文
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殺菌鍋的選型及原則：1、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求3、要配備自動溫度記錄儀(很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝)4、如果是水殺，一...2020/12/18查看全文
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一、殺菌鍋根據(jù)殺菌溫度分常壓殺菌設備和加壓殺菌設備常壓殺菌設備的殺菌溫度為100℃以下，用于pH小于4.5時的酸性產(chǎn)品殺菌。巴氏殺菌（62~65℃，30min）、高溫短時殺菌（HTST）（85℃，15...2020/12/18查看全文
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殺菌鍋的選型及原則：1、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求3、要配備自動溫度記錄儀(很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝)4、如果是水殺，一...2020/11/30查看全文
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殺菌鍋已經(jīng)是現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工過程中*的食品、藥品殺菌設備。高溫殺菌鍋結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。主要適用于罐頭(如：肉類...2020/11/26查看全文
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殺菌鍋主要用于食品加工過程中的殺菌，在不破壞食品有益菌的同時保證有害菌的*消滅，使食品能夠正常被人類食用，并能夠持久保鮮，增長食品保質期限。噴淋式殺菌鍋特點：1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接...2020/11/26查看全文
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殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域，它有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，所以被廣泛使用。在操作時要注意：1.一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度...2020/11/25查看全文
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高溫不銹鋼殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。本設備具備雙層水浴式殺菌鍋的特...2020/10/29查看全文