ZBJ-40型斬拌機  

生產能力：16kg/次
主軸轉數(shù)：2960(雙速2960/1440rmp)
轉盤轉數(shù)：16
總功率：5kw
外型尺寸：1200×900×1100mm

ZBJ-40型斬拌機是豆類制品生產的關鍵設備，本機不僅能將肉塊、豆制品、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。魚豆腐采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛(wèi)生要求。

ZBJ-40型變頻型選用優(yōu)質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000間任意調整，其噪聲小，效率高，節(jié)能*。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便，干凈。魚豆腐電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

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