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大連九鼎機(jī)械制造有限公司
主營產(chǎn)品： 土豆去皮機(jī),揉面機(jī),拌粉機(jī),面條機(jī),掛面烘干自動(dòng)線 |
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大連九鼎機(jī)械制造有限公司
主營產(chǎn)品： 土豆去皮機(jī),揉面機(jī),拌粉機(jī),面條機(jī),掛面烘干自動(dòng)線 |
| 參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間：2023-05-13 10:02:45瀏覽次數(shù)：665
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| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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KYSJ-2A型烤魚疏松機(jī)（魷魚絲機(jī)）主要用于現(xiàn)場制作加工各種烤魚片、魷魚絲等，經(jīng)過烘烤、疏松的烤魚片（魷魚片）疏松柔軟，香氣四溢，令人垂涎欲滴。這個(gè)“迷你”的魷魚絲加工中心已成為各類商場、超市、影院、KTV等地加工水產(chǎn)品的
特征與工作原理
（一）結(jié)構(gòu)示意圖及特征
1.餅鐺 2. 配電系統(tǒng) 3. 疏松機(jī)
KYSJ-2A型烤魚疏松機(jī)主要有兩部分組成：
電餅鐺： 主要由加熱器，溫控儀等組成；
疏松機(jī)： 主要由疏松輥，齒輪，鏈輪等組成；
（二）KYSJ-2A型 烤魚疏松機(jī)是采用二機(jī)于一體的工作原理，將魚片烘烤→疏松，使傳統(tǒng)的烤魚片制作方法濃縮在一臺(tái)機(jī)器上，即時(shí)加工、即時(shí)食用，整個(gè)加工生產(chǎn)過程完*全展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，不僅從視覺上吸引著顧客，更從嗅覺上留住消費(fèi)者的腳步，使機(jī)器本身成為活廣告。
四、使用方法及注意事項(xiàng)
1、檢查各部位是否符合其使用要求：
（1）按所附配電系統(tǒng)圖接好電源線及地線；
（2）檢查電餅鐺，溫控儀，開關(guān)作用是否可靠，無誤時(shí)方可使用；
（3）檢查疏松其旋轉(zhuǎn)方向是否與安全罩箭頭所示方向一致，并進(jìn)行空載運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查各部位無誤后方可進(jìn)行使用。
2、加工時(shí)應(yīng)首先啟動(dòng)電餅鐺開關(guān)，使其首先工作，將加熱溫度調(diào)整到130℃左右，蓋上上蓋，并對(duì)電餅鐺進(jìn)行預(yù)熱,待溫度達(dá)到后，方可對(duì)魚片進(jìn)行加工（魚片加工前電餅鐺上下層應(yīng)涂食用油），待魚片烘
烤熟后掀開上蓋取出并進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)。
3、首先調(diào)整好疏松輥間隙，啟動(dòng)疏松機(jī)開關(guān)，待疏松輥轉(zhuǎn)動(dòng)后，將烤熟的魚片放到疏松機(jī)料口中進(jìn)行疏松加工，大約加工2-3次后即可達(dá)到理想效果。
4、操作時(shí)嚴(yán)禁用手觸摸電餅鐺內(nèi)加熱板，以防燙傷。
5、 操作時(shí)應(yīng)用食品夾進(jìn)行操作，嚴(yán)禁雜物落入疏松輥內(nèi)。
6、機(jī)器工作時(shí)，嚴(yán)禁用手觸摸疏松輥。
7、操作完畢后，需將各部位的殘留物清理干凈。
8、 鏈條、齒輪等傳動(dòng)部位應(yīng)每班潤滑一次。
9、軸承等部件每半年需保養(yǎng)，潤滑一次。
