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東莞豆腐機(jī),石碣、望牛墩豆渣可以做什么 家用全自動(dòng)豆腐機(jī)器

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更新時(shí)間:2025-04-30 15:49:24瀏覽次數(shù):47次

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包裝 木架 產(chǎn)品用途 豆腐豆制品小吃
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東莞豆腐機(jī),石碣、望牛墩豆渣可以做什么?豆渣有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值呢?豆渣能夠用來做什么呢?我們該怎樣更加健康的利用豆渣做美食呢?

東莞豆腐機(jī),石碣、望牛墩豆渣可以做什么?

我們都知道,做豆腐,都會有一些豆渣,以前人們經(jīng)常把這豆渣給浪費(fèi)了,殊不知豆渣中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的。大豆中有一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中,含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(纖維素、多糖等)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

 

食用豆渣,能降低血液中*含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預(yù)防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

那么下面我們看一下豆渣可以用來做什么吧?

豆渣餅

原料:豆渣、雞蛋、面粉、白菜葉

做法:

1、 把豆渣炒干,這樣豆渣可以保存很久,可以任意添加到餅干或者饅頭里做粗糧使用。

2、 加低筋面粉(與豆渣的比例為1:1)、雞蛋、鹽、糖、蔥花調(diào)味

3、攪勻后,下鍋煎,煎到兩面金黃,稍有點(diǎn)焦就可以了

 

豆渣窩頭

原料:豆渣、玉米面、大棗肉,蜂蜜2勺。

做法:

1、把1:3比例的豆渣和玉米面放入一個(gè)容器里,加入剛才準(zhǔn)備好的大棗肉,兩勺蜂蜜,倒入適量的清水,攪拌均勻,面和到能捏成型就可以。

2、讓和好的面醒上十幾分鐘。接下來,就可以做成窩頭放在蒸鍋里蒸了。

3、在鍋里是冷水時(shí)就把窩頭放入蒸鍋里。如果窩頭小就蒸上20分鐘左右,如果窩頭大就蒸上25分鐘左右。

 

炒豆渣

原料:豆渣500 g,小蝦米30 g;色拉油、蔥花、鹽、味精。

做法:

1、將豆渣擠干水,放鍋內(nèi)炒干,出鍋待用。

2、鍋內(nèi)放油燒熱,下蔥花煸香,放入豆渣和小蝦米煸炒,加鹽、味精炒至入味即可。

豆渣含豐富的纖維素,具有清熱解毒的功效。可作為糖尿病、肥胖病等病癥患者治療和減肥的食療食品。

 

豆渣湯圓

原料:豆渣200克,糯米面150克,花生50克,蘇麻50克,黑白芝麻各50克,玉米油葵花油30克,白糖50克。

做法:

1、把花生、蘇麻、黑白芝麻分別下干鍋炒熟,花生去皮,和蘇麻、黑白芝麻一同放入家用攪拌機(jī)里DA碎取出加入白糖、玉米油拌勻制成湯圓餡。

2、將豆渣、糯米面揉成混合面團(tuán),然后包入湯圓餡,搓成湯圓狀。

3、下開水鍋煮熟即成。

特點(diǎn):湯圓綿軟,餡心香甜,豆香適口。

用豆渣配糯米面和勻包入湯圓餡制成食用,也是不錯(cuò)的選擇,豆渣配糯米面包湯圓使豆渣不再松散,不會像普通湯圓那樣粘牙,而且有點(diǎn)淡淡的豆香,味美適口。

 

香蒸豆渣餅

原料:廣式香腸50克,豆渣200克,葵花油30克,青辣椒20克,大蔥15克,精鹽3克,味精2克,胡椒面3克。

做法:

1、將廣式香腸、青辣椒、大蔥切成碎丁,放入容器內(nèi)同豆渣、精鹽、葵花油、味精、胡椒面拌勻待用。

2、另取一小碗在碗里均勻涂抹一層葵花油,把拌勻的豆渣放入小碗,上籠蒸20分鐘鍋離火扣入盤中即成。

特點(diǎn):軟糯鮮香,味美爽口。

用適量香腸、青椒丁、大蔥末一同蒸制豆渣餅,營養(yǎng)配搭合理,口感軟糯鮮香,把口感不好的豆渣變成美味可口的家常菜肴,特別適合老人、挑食的小孩以及消化不良的病人食用。

 

豆渣丸子

原料:豬肉末100克、豆渣200克、姜末5克、醬油、精鹽、胡椒粉、淀粉、花生油、番茄醬、五香辣椒面各適量。

做法:

1、豆渣擠干豆?jié){,肉末加鹽、醬油、味精、姜末、胡椒面、蘿卜末、淀粉一起拌勻,擠成肉丸下6成熱油鍋炸熟。

2、配上番茄醬和五香辣椒面蘸食即可。

特點(diǎn):外酥里嫩,麻辣酸甜,鮮香爽口

炸丸子是人們愛吃的美食,用豆渣來炸制丸子同樣美味可口,現(xiàn)炸趁熱食用口感佳,用于燒湯、燴各種蔬菜也是不錯(cuò)的美味吃法。

 

豆渣吐司

原料:豆渣200克,高筋面粉300克,酵母1.5小勺,雞蛋一個(gè),鹽1克,白糖30克,黃油20克

做法:

1、豆渣倒入面包桶中

2、倒入雞蛋(留一些刷土司表面),鹽,白糖

3、后放入酵母,酵母離鹽遠(yuǎn)點(diǎn)放.

4、攪拌10分鐘后,放入黃油20克,繼續(xù)攪拌到出薄膜

5、發(fā)酵至兩倍大

6、取出后,整形,分成三份,每份卷起,放在450克的土司模中

7、再次發(fā)酵至兩倍大,至8成滿

8、烤箱175度預(yù)熱,倒數(shù)*層放入土司模

9、上色后蓋錫紙

10、全程大約要50分鐘

 

東莞豆腐機(jī),石碣、望牛墩豆渣可以做什么?看完了上門豆渣的一些介紹,相信大家對于豆渣有了一定的了解,這只是豆渣的一部分,大家還想要學(xué)習(xí)更的豆制品知識、技術(shù),歡迎前來咨詢。

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