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冰淇凍干機(jī)是將食品物料低溫冷凍成固態(tài),然后在低溫度和極低的真空度下,把固態(tài)冰升華為氣體。再通過冷凍干燥機(jī)的冷凝器將水蒸氣凝結(jié),從而獲得凍干食品的原理。冰淇淋是以...
米粉是我國南方的特色小吃,以大米為原料,經(jīng)經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,爽滑入味,是一種富有特色的美味小吃,深受廣大消費(fèi)者喜歡。
大型蔬菜凍干機(jī)凍干技術(shù)是利用升華原理,把含水的蔬菜經(jīng)過低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài),然后在真空環(huán)境下進(jìn)行控溫升華把水分除去,留下含水3~5%的凍干蔬菜。經(jīng)過食品凍干機(jī)設(shè)備...
大型土豆凍干機(jī)可加工成不同風(fēng)味和特色的方便食品和消閑食品如脫水薯片、薯類方便面、薯類糕等,凍干土豆不但不良味道大大減少、復(fù)水性好,極大限度的保留了土豆的營養(yǎng)成分...
農(nóng)產(chǎn)品凍干機(jī)幾乎可以對所有的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工,成品種類多樣。蔬菜類如菠菜、芹菜、香菜、黃花菜,水果類如棗、香蕉、獼猴桃、楊梅;水產(chǎn)類如海參、甲魚、海帶;調(diào)味品如蔥...
通過冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆,好處在于低溫真空環(huán)境下,在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu),化學(xué)物質(zhì)變化也很小,能極大限度的保留香菇原有的營養(yǎng)成分和有效...
速溶茶粉凍干機(jī):凍干茶粉是因?yàn)楸3植枞~原有的色澤以及營養(yǎng)、藥理成分基本不變,不需要添加任何化學(xué)添加劑,除了直接飲用外,可廣泛添加于于蛋糕、冰淇淋、面包、奶凍、掛...
酵素也稱作“酶“,是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料發(fā)酵而成,是具有生物催化功能的高分子物質(zhì),在酶的催化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為另一種分子。比如果蔬酵素食品是以蔬果為原料,經(jīng)益生菌...
酸奶塊凍干機(jī): 酸奶塊凍干酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌,經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各...
生蠔凍干機(jī)是通過水三項(xiàng)態(tài)在不同溫度、不同真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換的原理,海鮮在冷凍干燥機(jī)迅速把水冷凍結(jié)晶成固態(tài)冰,然后在真空環(huán)境下固態(tài)的冰不經(jīng)液體直接升華氣態(tài)除去,凍...
真空化妝品凍干機(jī)原料的工作流程:是把預(yù)先處理好化妝品溶液制劑或原料,裝盤放入凍干機(jī)物料倉體進(jìn)行預(yù)凍結(jié)晶(由制冷系統(tǒng)制冷),然后通過真空泵對凍干箱體抽真空,此時(shí)化...
草莓脆片凍干機(jī)生產(chǎn)線是由草莓脆片前處理設(shè)備系統(tǒng)、果蔬脆片真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備系統(tǒng)、草莓脆片后處理設(shè)備系統(tǒng)組成。整套草莓脆片凍干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線包括:分選機(jī)、純水機(jī)、去...
整個(gè)西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備和工藝流程滿足GMP要求,全部設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì),冷凍干燥機(jī)設(shè)備隔板溫控范圍:-45~+80℃,帶有曲線控溫功能。蔬菜凍干機(jī)...
凍干牛肉湯凍干機(jī)按冷凍干燥工藝技術(shù)要求生產(chǎn)加工得到成品,消費(fèi)市場供不應(yīng)求。成品具有醇香味厚,嫩滑爽口,色香味俱全,因?yàn)樵贔ZG凍干機(jī)低溫冷凍干燥處理而成,原有的...
龍眼凍干機(jī):龍眼俗稱“桂圓“,是我國南方亞熱帶名貴特產(chǎn),歷*南方“桂圓“北“人參“之稱。龍眼果實(shí)富含營養(yǎng),含有豐富的水果糖、維生素、氨基酸及微量元素,自古受人們...
根據(jù)生產(chǎn)工藝流程,豆奶粉凍干機(jī)生產(chǎn)線分為三大生產(chǎn)區(qū)域,前處理區(qū)域,冷凍干燥區(qū)域,后處理區(qū)域。在三大區(qū)域分別布置:儲液罐、調(diào)液罐、浸泡設(shè)備、磨漿設(shè)備、蒸煮設(shè)備、濃...
花菇凍干機(jī)加工凍干花菇生產(chǎn)流程:新鮮花菇→品選→預(yù)處理→速凍→升華干燥→解吸干燥→包裝與貯存。
牛肝菌片凍干機(jī)在牛肝菌片生產(chǎn)工藝技術(shù)!其生產(chǎn)流程:牛肝菌原料采集、收購→挑選、分級、去泥腳→清洗→切片→裝盤整形→凍結(jié)→真空冷凍干燥→解吸干 燥→包裝與貯存。
真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù),與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積...
海參真空凍干機(jī)凍干需要真空、制冷、加熱、機(jī)械傳動(dòng)、自動(dòng)控制等技術(shù)的支持。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技...
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