軟包裝食品滅菌鍋 鮮食玉米殺菌機(jī)

蒸汽噴管及若干管口

蒸汽噴管：安裝在鍋體底部或側(cè)面，用于將蒸汽均勻地噴入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)的物品能夠均勻受熱，提高殺菌效果。

管口：包括蒸汽進(jìn)口、冷水進(jìn)口、熱水出口、排氣口、排水口等。蒸汽進(jìn)口用于接入蒸汽源；冷水進(jìn)口用于在殺菌結(jié)束后注入冷水進(jìn)行冷卻；熱水出口用于將熱水罐中的熱水輸送到處理罐中；排氣口用于在殺菌前排出鍋內(nèi)的冷空氣，以及在殺菌過程中調(diào)節(jié)鍋內(nèi)壓力；排水口用于排出鍋內(nèi)的冷凝水和廢水。

軟包裝食品滅菌鍋 鮮食玉米殺菌機(jī)

控制系統(tǒng)

溫度控制：通過溫度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測鍋內(nèi)溫度，并將信號傳輸給溫控儀，溫控儀根據(jù)設(shè)定的溫度值控制蒸汽閥門或電加熱裝置的啟停，以實(shí)現(xiàn)溫度的精確控制，控溫精度可達(dá) ±0.1℃至 ±1℃不等。

壓力控制：利用壓力表實(shí)時(shí)顯示鍋內(nèi)壓力，當(dāng)壓力超過設(shè)定值時(shí)，安全閥自動(dòng)打開泄壓，確保鍋內(nèi)壓力在安全范圍內(nèi)。此外，還可以通過控制蒸汽的通入量和排氣量來調(diào)節(jié)鍋內(nèi)壓力。

液位控制：對于采用熱水循環(huán)式殺菌的殺菌鍋，需要對熱水罐和工藝罐內(nèi)的液位進(jìn)行控制。一般通過在罐內(nèi)安裝電極棒等液位傳感器，當(dāng)液位達(dá)到預(yù)定值時(shí)，自動(dòng)停泵或關(guān)泵，以防止液位過高或過低。

程序控制：電腦全自動(dòng)控制型和電腦半自動(dòng)控制型的殺菌鍋，采用 PLC 和觸摸屏或文本顯示器進(jìn)行程序控制，可以儲存多種殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可完成整個(gè)殺菌過程，包括升溫、保溫、降溫等步驟，操作簡單方便，控制精度高。