肉類帶骨鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉機使料液充分的腌漬、滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉質(zhì)的嫩度和口感。

肉類帶骨鹽水注射機特點：

1、整機（包括鹽水泵）采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，抗腐蝕能力強，符合HACCP衛(wèi)生標準。

2、本機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作方便，可滿足對大小肉塊的注射。

3、可帶骨注射（設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射zui高可達*。

4、不銹鋼輸送帶設(shè)計合理，可方便拉出清洗，符合人性化設(shè)計理念。

5、電器控制箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

6、設(shè)有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)

7、系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

工作原理：

輸送帶帶動肉塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注射，直到達到設(shè)定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊移動，周而復(fù)始.

結(jié)構(gòu)配置：

1、采用單針單管，利于肉制品的注射效果，不容易堵塞針管，單針單管注射壓力大，使肉制品均勻受壓注射。單針單管設(shè)計帶骨注射型，遇到硬骨注射針隨即抬起，不受損壞。

2、采用進口*頭，達到注射腌制效果，并能保證泵的使用壽命。

3、采用全國聯(lián)保的開元電機，安全耐用，讓您在售后上永無后顧之憂。

4、采用全國聯(lián)保的正泰電器，防水控制按鈕，讓您的電器操作得以應(yīng)手。

5、整機采用SUS304/2B不銹鋼制作，能讓設(shè)備耐酸堿、鹽水的腐蝕。（包括每個螺絲）

6、采用變頻調(diào)速，讓設(shè)備的速度隨著產(chǎn)品的特性而任意調(diào)整，使用正弦變頻器全國聯(lián)保，讓您的售后無憂！