真空肉卷滾揉機 柔嫩 保水潮汕
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹的同時通過槳葉的循環(huán)、拍打、靜置達到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。

滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。下面為大家介紹一下湖北液壓滾揉機的工藝及性能特點：

 物料肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán)、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。

真空肉卷滾揉機 柔嫩 保水潮汕

主要特點：

①主機使用食品級不銹鋼制造，圓弧形封頭，滾揉空間大，運行平穩(wěn)，噪音低。

②滾筒內(nèi)壁漿葉圓弧形設計，對產(chǎn)品表皮沒有損傷，能夠確保產(chǎn)品外觀的完整性。

③防水電器控制系統(tǒng)，電腦版操作，可以自由設定工作時間，間歇時間和真空度等參數(shù)。

④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質(zhì)，確保滾筒*連續(xù)工作的穩(wěn)定性。

⑤用戶可自行選擇加裝變頻裝置，實現(xiàn)變頻調(diào)速。

⑥可加裝真空吸料口，將腌制劑雞部分添加料自動吸入滾筒內(nèi)

變頻真空滾揉機的主要特點：

 1、啟動平穩(wěn)：啟動時對機器及各部件的沖擊都比較小，減少了對機器的損傷。

 2、觸屏控制：對工藝流程進行分布設定，能滿足多種產(chǎn)品的加工要求。

 3、變頻調(diào)速：根據(jù)生產(chǎn)工藝設定不同的運轉(zhuǎn)速度。

 4、出料*：采用液壓翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，倒料***，清洗很方便。

 5、一機多桶：滾揉桶和機架實現(xiàn)分離，能多桶運轉(zhuǎn)。

 6、槳葉結(jié)構(gòu)：可根據(jù)滾揉物料和滾揉力度選擇不同結(jié)構(gòu)的槳葉。

 7、噪音很低：減速機驅(qū)動產(chǎn)生的噪音比較小。