實(shí)驗(yàn)型三文治火腿蒸煮爐 ：

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  實(shí)驗(yàn)型三文治火腿蒸煮爐臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國人喜愛，各大小餐館以及家庭飯桌上，這些都十分常見。由此可見人們對它的喜愛。古代歐洲,人們將魚、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥，遂產(chǎn)生了煙熏制品。后來，又將腌制與煙熏結(jié)合起來，形成現(xiàn)在式樣的熏制食品。但產(chǎn)業(yè)化的煙熏食品的生產(chǎn)，始于12世紀(jì)。隨著魚業(yè)與肉食加工業(yè)的發(fā)展，煙熏制品的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

　煙熏食品主要以動物性食品居多，常見的有漁類、貝類、肉類與肉制品、禽類、蛋品（如熏蛋）、乳品（干酪）、罐頭食品（如罐頭香腸與火腿）以及某些豆制品（如熏豆干）等。 

煙熏的主要目的是發(fā)色、呈味、殺菌和抗氧化：

制作出特殊的煙熏風(fēng)味，增進(jìn)食品的香味；

能夠?qū)a(chǎn)品的外表巡城*的煙熏顏色，尤其是對加硝的肉制品具有促進(jìn)發(fā)色的作用；

消毒殺菌，干燥脫水，預(yù)防*質(zhì)變，延產(chǎn)品的貯藏期；

煙霧成分能夠滲入到肉制品的內(nèi)部防止脂肪氧化。

  傳統(tǒng)方法熏制出來的煙熏產(chǎn)品，不但致癌物質(zhì)超標(biāo)，危害食用人群的身體健康；而且傳統(tǒng)煙熏工藝工作時間長，人工勞動強(qiáng)度大，還有產(chǎn)品衛(wèi)生條件很難達(dá)標(biāo)的弊端，已經(jīng)收到了衛(wèi)生檢疫和環(huán)保部門有關(guān)專業(yè)人士的多次提醒和警告。

  本機(jī)采用瑞士ABB按鈕，大屏彩色人機(jī)顯示操作，日本歐姆龍可編程控制器。日本SMC蒸汽電磁閥及氣動元件，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。雙層中空玻璃門，可明晰的察看產(chǎn)品的變化，生產(chǎn)所需的工藝可在顯示屏上完成。共同的熏蒸構(gòu)造，可使產(chǎn)品著色平均。

結(jié)構(gòu)：

由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)作器、送風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電器控制系統(tǒng)組成，蒸熏爐分為半自動按鈕的，全自動觸摸屏的?？蛇x配自動清洗系統(tǒng)。

  我公司承接各種常規(guī)和非標(biāo)的設(shè)備的研發(fā)制造，沒有做不到，只有想不到，*為您提供24小時無償服務(wù)，歡迎騷擾。