沙雅煙熏機驢肉馬肉蒸熏爐 ：

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  高效節(jié)能煙熏爐是我公司自行開發(fā)設(shè)計的新一代的煙熏爐。包含有多項技術(shù)。具有升溫快、耗能低，采用通用標準設(shè)計等特點，具有干燥、蒸煮、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，適用于大。中型肉類、魚類加工企業(yè)。

  沙雅煙熏機驢肉馬肉蒸熏爐臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國人喜愛，各大小餐館以及家庭飯桌上，這些都十分常見。由此可見人們對它的喜愛。古代歐洲,人們將魚、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥，遂產(chǎn)生了煙熏制品。后來，又將腌制與煙熏結(jié)合起來，形成現(xiàn)在式樣的熏制食品。但產(chǎn)業(yè)化的煙熏食品的生產(chǎn)，始于12世紀。隨著魚業(yè)與肉食加工業(yè)的發(fā)展，煙熏制品的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。

　煙熏食品主要以動物性食品居多，常見的有漁類、貝類、肉類與肉制品、禽類、蛋品（如熏蛋）、乳品（干酪）、罐頭食品（如罐頭香腸與火腿）以及某些豆制品（如熏豆干）等。 

  熏煙是木材中的纖維素、半纖維素以及木質(zhì)素的熱分解的產(chǎn)物。熏煙中含有 200多種化學成分，其組成根據(jù)熏材的種類與發(fā)煙溫度而變化，其中重要的甲醛、酚類和酸類具有殺菌與抗菌作用。 

　在使用溫熏法與熱熏法時，煙熏過程中的加熱作用具有殺菌效果。原理：利用煙熏保藏食品是利用其殺菌、抗菌和抗氧化作用，并且可以讓食品產(chǎn)生特殊的顏色、風味和香氣。 
　殺菌和抗菌作用：通常食品在煙熏前的腌制過程中所使用的食鹽與發(fā)色劑（硝suan鹽或亞硝suan鹽）能夠在很大程度上抑制微生物的滋生。 

   并且這種技術(shù)已經(jīng)被淘汰多年了。我廠的煙熏爐是根據(jù)*改進的設(shè)備，*，德國在制作設(shè)備的領(lǐng)域中要求很嚴格，德國人的嚴謹注定了讓他們再制作設(shè)備的時候也是精益求精的。技術(shù)*更不用說。我們廠的設(shè)備均是按照德國的*技術(shù)加以改進完成的。電加熱管在壁體兩側(cè)，分布均勻，并且電加熱管是帶有翅狀散熱片的，增大了散熱面積，升溫更迅速，水分不易流失，還能使豆干均勻受熱，表皮瞬時烘干，縮短烘干時間，效果還好。并且節(jié)能。并且電加熱管是帶有翅狀散熱片的，增大了散熱面積，升溫更迅速，水分不易流失，還能使豆干均勻受熱，表皮瞬時烘干，縮短烘干時間，效果還好。并且節(jié)能。除了豆干還有有哪些食品可以通過煙熏爐來加工的？

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