一、肉制品斬拌機介紹：

諸城市耀邦機械有限公司擁有專業(yè)的技術(shù)，從事食品設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)生產(chǎn)廠家。公司技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍。我公司專業(yè)生產(chǎn)蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、風(fēng)干流水線、風(fēng)干機、蒸煮流水線、洗箱機、洗筐機等食品設(shè)備，滿足客戶的廣大需求。  打造*的企業(yè)  　　以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，是我公司一貫恪守的宗旨。我們將一如繼往，同心同德，以*的產(chǎn)品、*的服務(wù)，*的品質(zhì)與廣大客戶朋友共謀發(fā)展。 我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心"的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌！   感謝各界朋友多年來對我們的大力支持與信賴，您的滿意是我們不懈的追求，您的成功是我們zui終的期盼，您的建議是我們zui大的榮幸，更希望廣大客戶、各位朋友多提寶貴意見。

   斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛(wèi)生要求。

二、肉制品斬拌機性能：

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

三、參數(shù)：