酸奶加工生產設備經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。182,6369,2837目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點

酸奶的加工很廣泛，且營養(yǎng)價值較高，182,6369,2837人們的營養(yǎng)意識不斷增強，對乳制品有了深刻的認識和更廣泛的需求，特別是隨著我國乳業(yè)的蓬勃發(fā)展和流通方式的變革，乳制品市場獲得了*的發(fā)展機遇。

酸奶加工生產設備182,6369,2837那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區(qū)別呢？巴氏奶是經過巴氏殺菌保質期短，高溫奶是要經過高溫滅菌，雖然保質期長，但是經過高溫滅菌后會把里面的營養(yǎng)成分破壞了，因為這樣無形中成本也會隨上升。

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