早餐工程高溫高壓殺菌鍋早餐在人類(lèi)生活中是*的。有很多人認(rèn)為不吃早餐，對(duì)健康不利。在我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常買(mǎi)到的除了面食，還有粥類(lèi)、豆?jié){等。早餐工程也是食品加工中重要的一項(xiàng)工程。為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和食用的安全性，殺菌鍋也就成了食品加工中*的環(huán)節(jié)。重諾系列殺菌鍋有蒸汽式殺菌、水浴式殺菌和噴淋式殺菌，可以實(shí)現(xiàn)電器半自動(dòng)控制和電腦智能化全自動(dòng)控制，無(wú)需添加食品防腐劑，也可以達(dá)到一種商業(yè)無(wú)菌的要求，延長(zhǎng)了食物的存放日期。

早餐工程高溫高壓殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)主式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡(jiǎn)單。

適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類(lèi)（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。
應(yīng)用價(jià)值：
早餐工程高溫高壓殺菌鍋殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷(xiāo)售面，從而獲得高額利潤(rùn)。