真空和面機ZHM300主要由機架、可旋轉(zhuǎn)和面箱、箱蓋、和面?zhèn)鲃硬糠?、箱蓋開閉傳動部分、箱體翻轉(zhuǎn)傳動部分、真空部分、電控部分等組成。真空和面機采用PLC觸摸屏控制，可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間、真空度。

特點：

1.ZHM300是模擬手工和面的原理在真空狀態(tài)下實現(xiàn)和制面團的，這樣使得面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成并且優(yōu)于常規(guī)的和面方式。

2. 用ZHM300加工出來的面團：均勻、爽滑、面筋韌性高、透明度高。

3. 和面槳葉采用對稱螺旋型槳葉，受力均勻，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

4. 和面減速機和和面主軸采用直聯(lián)形式，避免了常規(guī)的鏈條傳動時鏈條給主軸向下的強大拉力，提高了軸承的使用壽命進而提高了軸端密封件的使用壽命。

技術(shù)參數(shù)：