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豬細胞高剪切均質(zhì)破碎機優(yōu)點：選擇性高，胞內(nèi)產(chǎn)物的總釋放率低，料液粘度小，有利于后處理過程。缺點:適用范圍小，通用性差，費用高；破碎速度慢，處理時間長，破碎效率低...
CIK食品級納米均質(zhì)機的均質(zhì)效果影響均質(zhì)乳化結(jié)果的因素有以下幾點1均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）2均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好）3均質(zhì)頭的...
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