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大家分析下微波五谷雜糧烘焙設(shè)備為什么那么火爆 微波五谷雜糧烘焙設(shè)備

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大家分析下微波五谷雜糧烘焙設(shè)備為什么那么火爆

是利用微波電磁場直接作用在物料本身上,讓物料本身均勻生熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效,烘烤效果好于常規(guī)工藝。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有食品殺菌設(shè)備功效。與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,烘烤膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季,該設(shè)備還可用于食品的干燥、殺菌、加熱、膨化、熟化等工藝,一機(jī)多用。

大家分析下微波五谷雜糧烘焙設(shè)備為什么那么火爆

是利用微波電磁場直接作用在物料本身上,讓物料本身均勻生熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效,烘烤效果好于常規(guī)工藝。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有食品殺菌設(shè)備功效。與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,烘烤膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季,該設(shè)備還可用于食品的干燥、殺菌、加熱、膨化、熟化等工藝,一機(jī)多用。

 五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備是采用較低溫度對(duì)五谷雜糧進(jìn)行烘焙的過程,一般烘焙溫度控制在120—130左右,而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180以上,故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。

 微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。

 五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好,干凈衛(wèi)生,烘焙效果好,沒有熱慣性。

 我司經(jīng)過多年的研究、開發(fā),制造了適合各種產(chǎn)品的微波低溫烘焙設(shè)備。

 五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備可應(yīng)用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅(jiān)果類等烘焙。

傳統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質(zhì),五谷雜糧從表面往里干,這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬,而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而,用新型的微波五谷烘烤設(shè)備烤出來的味道會(huì)比較好些,首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達(dá)到烘烤烘焙五谷雜糧均勻的效果,其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會(huì)比較酥軟一些,稍微有一點(diǎn)膨化效果,除了上面這些優(yōu)點(diǎn),微波五谷烘烤設(shè)備還具有去腥作用,微波在工作的過程中會(huì)破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述,微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。

微波五谷烘焙設(shè)備可用于:黃豆鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆等雜糧原料的烘焙與殺菌。


五谷雜糧烘烤設(shè)備的特點(diǎn): 
1、加熱、烘烤、殺菌快速均勻; 
2、低溫殺菌,殺菌*,能達(dá)到商業(yè)無菌; 
3、烘烤、烘干、殺菌一機(jī)多用,節(jié)能高效,比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上;
4、安全衛(wèi)生,無污染;操作靈活方便,易于控制,占地面積小。
微波五谷雜糧烘烤機(jī)主要用于核桃、黃豆、、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子五谷雜糧的烘干、烘烤、殺菌、殺蟲;棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌;山野菜干燥、殺菌;辣椒制品、花朵的干燥、殺菌;脫水蔬菜的烘干、殺菌;食用菌干燥、殺蟲;中藥材干燥、殺菌等食品的加工。
五谷雜糧烘烤設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
2、微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
3、微波功率:30KW(可調(diào))
4、設(shè)備產(chǎn)能:約120公斤/小時(shí)
5、烘干溫度:80-150度(可調(diào)可控)
6、進(jìn)出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:750mm
8、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
9、微波泄漏:國標(biāo) ≤5mw/c㎡
10、外型尺寸(長×寬×高):約10520×1362×1750mm
11、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):微波泄漏符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合國家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)。 
由于該五谷雜糧烘烤機(jī)是非標(biāo)設(shè)備,以上參數(shù)僅供參考,垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。:張

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