微波真空干燥設(shè)備是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種節(jié)能型干燥設(shè)備，它兼?zhèn)淞宋⒉ㄔO(shè)備及真空干燥設(shè)備的一系列優(yōu)點(diǎn)，具有干燥產(chǎn)量高、質(zhì)量好，加工成本低等優(yōu)點(diǎn)。工業(yè)化生產(chǎn)中，不能在高溫條件下進(jìn)行干燥處理的，例如一些藥品、化學(xué)制品、營(yíng)養(yǎng)食品以及人參、鹿茸等高檔中草藥材，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，其干燥處理必須在低于100℃或在室溫的條件下進(jìn)行，在0.073大氣壓（7.37kpa）下，水的沸點(diǎn)是40℃。所以，在這種狀態(tài)下，干燥溫度會(huì)更低，干燥速度會(huì)更快。

微波真空干燥機(jī)可以用于各種中藥材的干燥，可以烘干的種類有：羅漢果、蟲草、竹筍、黃連、當(dāng)歸、貝母、天麻、金銀花、丹參、元胡、番紅花、人參、西洋參、黃芩、甘草、北沙參、枸杞、桔梗、紅花、芍藥、牡丹、山茱萸、地黃、金蓮花、杜仲、薏苡、山藥、銀杏、五倍子、豬苓、黃芪、金蕎麥、肉蓯蓉等。

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