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濟南聯(lián)浩機械設(shè)備有限公司

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干豆腐皮機械,干豆腐機多少錢 大型全自動干豆腐機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號全自動干豆腐機

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟南市

聯(lián)系方式:鄭洲查看聯(lián)系方式

更新時間:2024-05-04 18:06:17瀏覽次數(shù):381次

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在聯(lián)浩廠家選購機器一年免費更換零部件,十年質(zhì)量保修,終身維護,廠家包教技術(shù),包教包會,沒有時間限制,隨到隨學(xué)。

 

聯(lián)浩高產(chǎn)型干豆腐機器廠家服務(wù)項目:

1、可現(xiàn)場免費試機觀看整個演示全過程;

2、提供一年機械免費維護,終身維護;

3、免費派師傅上門安裝、調(diào)試、培訓(xùn)簡單維護保養(yǎng)技術(shù);

4、免費贈送配方,并培訓(xùn)技術(shù),一對一服務(wù),學(xué)會為止。

 

小型自動干豆腐機制作干豆腐的流程:

一、選料要選擇優(yōu)質(zhì)無污染,未經(jīng)熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應(yīng)存放 3 個月后再使用。注:大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。*次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無皺皮,豆皮 輕易不脫落,手觸摸有松動感,豆瓣內(nèi)表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。

二、磨漿磨漿的目的是為大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來,關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細度,過粗影響過漿率,過細大量纖維隨著蛋 白質(zhì)一起進入豆渣中,一方面會造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙,色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進 行磨料,磨料的同時需添加適量的水。

三、煮漿煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當(dāng)漿的溫度達到 75 攝氏度時,即可進行點漿工作。

四、點漿常用凝固劑

1、石膏

2 、鹵水

3 、葡萄糖酸

五、粉腦把點好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi),清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺上,然后接通電源開關(guān),打開粉腦開關(guān)。(電 壓不能低于 220V )

六、壓制把接豆腦盤放到*層包布上,打開流腦閥門,運轉(zhuǎn)開始,調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。*批包布接完后,關(guān)閉流腦口把接過流腦后的 包布搬到手動液壓機上(此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進行流腦工作)把液壓機的壓桿壓至第 3-4 個壓力,然后停流 3-5 分鐘,提起手動液壓機構(gòu)即可揭出成品。

七、起包(剝皮)機 設(shè)備由機架上下毛刷輥、上下卷布輥、輸送帶和傳動裝置組成??蓪⒏啥垢瘡纳舷聝蓪影贾袆冸x出來. 使用生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生,而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。注:包布用過后用清水洗干凈,拿到卷包機上進行卷包,包布卷的不要過緊,也不要過松,用腳輕踩下面踏板進行卷包。

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