1.自動河粉機的工作原理：首先將磨好了的米漿自動輸入河粉機中，然后通過河粉機蒸箱里面的熱蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，變成食品，這樣一個全自動化過程。河粉機采用不銹鋼材料精制而成；流線型外表，美觀大方、經久耐用。直熱式升溫系統(tǒng)；升溫快，低油耗，節(jié)能40%以上，微電腦控制；自動恒溫；安全環(huán)保。機器的生產速度和產品的厚度都可自行調節(jié)。具有自動下漿、自動分條、操作簡單。

2.自動河粉機的特點：

（1）采用高級不銹鋼制造、流線舒暢、整潔美觀、經久耐用；
（2）采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通河粉機節(jié)能40%以上；
（3）生產速度、產品厚度及溫度控制等，均可任意調節(jié)；
（4）具有自動下漿、自動蒸粉、自動分條、自動冷卻等功能，還可加裝自動收粉裝置；
（5）多功能河粉機一機多用，可生產涼皮、面皮、米皮或拉腸粉、卷腸粉（豬腸粉）、陳村粉、東北大拉皮等。