自動(dòng)化直條米粉切絲機(jī)介紹

    真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行面粉與水的混合、攪拌的，所以，水分可在很短時(shí)間內(nèi)與面粉混合均勻，而且，水分能滲透到小麥粉粒子內(nèi)部，使面筋網(wǎng)絡(luò)形成的更均勻，從而提高面團(tuán)質(zhì)量以致提高面制品的滑爽彈性，增加咬勁，使產(chǎn)品口感提高。

    特別是掛面、半干面、非油炸面的生產(chǎn)中，都可明顯的提高品質(zhì)，是*設(shè)備，而且，可使面制品提高檔次，為打入市場(chǎng)打下基礎(chǔ)；在油炸面生產(chǎn)中使用真空和面機(jī)，可降低面塊含油量。

自動(dòng)化直條米粉切絲機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

    ZHM系列真空和面機(jī)（系列：50、100、150、200、250、300、350kg/次）自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便，故障率低；真空度-0.07~-0.085MPa；和面時(shí)間短（一般8-10分鐘），和好的面呈松散的顆粒狀面團(tuán)，含水量誤差不大于2%，無(wú)干粉。面帶顏色*；壓延時(shí)不粘輥的加水量可達(dá)36%（掛面、方便面生產(chǎn)）；整機(jī)由一臺(tái)PLC集中控制，觸摸屏調(diào)整及操作，雙軸雙速全自動(dòng)運(yùn)行，每個(gè)環(huán)節(jié)的工藝參數(shù)均可調(diào)整。

    配置：進(jìn)口真空泵，進(jìn)口密封材料。關(guān)鍵件均經(jīng)特殊工藝制作，保證運(yùn)行的可靠性。價(jià)格只有進(jìn)口同等設(shè)備的1/3。



    威海張工食品機(jī)械有限公司是集和面機(jī)，真空和面機(jī)，面線機(jī)，濕切面生產(chǎn)線，半干面烘干機(jī)等食品機(jī)械的研究、開發(fā)、制造、服務(wù)于一體的公司。主要致力于方便面、掛面等生產(chǎn)線前工序品質(zhì)的提高，后工序人員節(jié)約等方面的研究、開發(fā)。尤其對(duì)真空和面機(jī)、自動(dòng)投包機(jī)、枕式包裝機(jī)、碗裝食品自動(dòng)封蓋機(jī)、自動(dòng)封箱機(jī)、全自動(dòng)掛面切面機(jī)等有豐富的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。另外，對(duì)熱風(fēng)干燥沖泡面烘干設(shè)備、掛面紙包裝設(shè)備等也有一定的研究，已到了實(shí)驗(yàn)完善階段。