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濱州世瑞制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 超市便利柜,點(diǎn)菜柜,啤酒柜,冷柜,島柜,冷飲柜,冷庫 |
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2009-8-10 閱讀(1548)
夏日溫度高，食物不容易保存，人們往往認(rèn)為剩菜剩飯只要放進(jìn)了冰箱就萬事大吉了，其實(shí)這是很危險(xiǎn)的，電冰箱冷藏溫度一般在0-5攝氏度，并不能殺死細(xì)菌，尤其是對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌等細(xì)菌來說，正是它們繁殖的適宜溫度——
夏日冰箱須三“除”
一、定期清洗，除細(xì)菌。冰箱是一個(gè)密閉的空間，細(xì)菌易于繁殖，因此有必要定期清潔：可用醫(yī)用酒精和干凈的紗布定期清潔冰箱。75%的酒精可有效地殺滅各種微生物，溶解清除一些粘附在冰箱壁上的污漬。
二、經(jīng)常清理，除異味。冰箱出現(xiàn)異味，是由于電冰箱內(nèi)各種物品的混裝造成的。一旦出現(xiàn)異味，應(yīng)停機(jī)對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行*清洗：把一小塊木炭放進(jìn)冰箱內(nèi)，可減少異味的產(chǎn)生；將橘子皮、檸檬切片、花茶裝在紗布袋中，放進(jìn)冰箱內(nèi)，或?qū)⑹炒?、黃酒、小蘇打等放在冰箱內(nèi)，都能有效去除冰箱內(nèi)異味。
三、經(jīng)常消毒，除微生物。電冰箱門的密封條上是微生物的“溫床”，這些微生物的存在，很容易導(dǎo)致人體各種疾病的發(fā)生。應(yīng)該經(jīng)常用酒精浸過的干布清洗擦拭密封條。
冰箱存貯有六“忌”
一、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對(duì)流。
二、食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。
三、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進(jìn)冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把表面水分擦干，放入冰箱zui下面。
四、不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。
五、存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品。
六、食物存放時(shí)間不能太長(zhǎng)。在冰箱內(nèi)存放時(shí)間越長(zhǎng)，食物中的細(xì)菌數(shù)越多。
保鮮膜并不“保險(xiǎn)”
大多數(shù)家庭都習(xí)慣認(rèn)為覆蓋了保鮮膜就能為食物保鮮。其實(shí)不然，溫度才是保鮮的重要條件，沒有適宜的溫度環(huán)境是達(dá)不到理想保鮮效果的，因此保鮮在10度左右。常溫下覆蓋保鮮膜反而會(huì)加速食物的腐爛、變質(zhì)。
另外，對(duì)于剩飯、剩菜，實(shí)驗(yàn)證明加蓋保鮮膜可以使*等營(yíng)養(yǎng)得到保護(hù)，當(dāng)在飯菜尚有余熱時(shí)一定不要加蓋保鮮膜，那樣會(huì)使*損失更大。在加熱超過130～160攝氏度、或油性大的食品時(shí)，容易出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，不用保鮮膜。
