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濱州世瑞制冷設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 超市便利柜,點(diǎn)菜柜,啤酒柜,冷柜,島柜,冷飲柜,冷庫(kù)

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劉先生
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濱州市黃河二路653號(hào)
郵編：
256600
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http://www.hg0881.cn/st22937/
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速凍食品怎么吃才能更營(yíng)養(yǎng)！

2011-8-5　　閱讀(2184)

　　速凍食品多數(shù)是半成品，做起來(lái)很方便，很受又要忙工作又要做家務(wù)的現(xiàn)代主婦歡迎。由于速凍保鮮技術(shù)的發(fā)展，速凍食品的品種豐富多樣，在購(gòu)買(mǎi)和食用時(shí)有很多地方需要注意，才能zui大限度地保持食品原有色、香、味、外觀和營(yíng)養(yǎng)。
　　
　　速凍食品的保存有期限
　　
　　要點(diǎn)1、購(gòu)買(mǎi)速凍食品時(shí)要選擇有良好冷藏設(shè)備的商場(chǎng)或超市，包裝袋要完整，里面的東西形態(tài)要完整、不粘連，顏色正常；還要注意看看生產(chǎn)日期，選擇生產(chǎn)日期在1月以?xún)?nèi)的；品牌和產(chǎn)地也要留意，這樣更能保證安全和營(yíng)養(yǎng)。
　　
　　2、對(duì)于很多人自己購(gòu)買(mǎi)的食物的冷藏，大家盡量不要大塊地直接凍上，因?yàn)楝F(xiàn)在家庭結(jié)構(gòu)變小，又講究食物的多樣性，每次每樣?xùn)|西都吃不多，所以大家把大塊的魚(yú)、肉、雞等切開(kāi)，按照每次食用的大小分開(kāi)包裝，每次吃的時(shí)候拿一小塊，避免反復(fù)解凍導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失與食物變質(zhì)。放在家里冰箱冷凍室的食物不要超過(guò)兩周就要吃完，別一次買(mǎi)太多。
　　
　　貼心提醒：超市的速凍食品多放在開(kāi)放式冷柜里，溫度一般不會(huì)到速凍保鮮需要的-18℃，而速凍食物在溫度高于-10℃時(shí)保質(zhì)期會(huì)縮短。所以買(mǎi)回家的食物不要放太久，盡快吃完。
　　
　　zui后拿，zui早放
　　
　　買(mǎi)冷凍食品的時(shí)候，zui后拿，結(jié)完賬回到家立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室。盡管家用冰箱不能迅速降溫至-18℃，但低溫狀態(tài)還是更能保全營(yíng)養(yǎng)成分。
　　
　　貼心提示：注意避免食品混放。比如蔬菜和禽肉不要混放，防止串味變質(zhì)。
　　
　　正確解凍三種方法
　　
　　解凍方法直接影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。解凍的原則是：緩慢解凍、溫度均勻適當(dāng)。
　　
　　1.從冰箱的冷凍室取出來(lái)放在冷藏室，按照食品的大小提前數(shù)小時(shí)至一天開(kāi)始。
　　
　　2.從冰箱取出來(lái)在室溫下緩慢解凍。速凍蔬菜多數(shù)經(jīng)過(guò)清洗和初加工，可以直接烹炒。如果不放心可以先解凍再清洗。
　　
　　3.微波爐解凍。微波爐通常有解凍的設(shè)計(jì)，由于其熱量是在食品內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生，能保持原來(lái)的結(jié)構(gòu)、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分。要注意及時(shí)翻轉(zhuǎn)以免局部加熱過(guò)度。
　　
　　貼心提醒：zui要不得的是用熱水解凍，盡管需要的時(shí)間短，但因?yàn)闇囟燃彼偕仙?，食品融解的水分?huì)隨著水流外泄，營(yíng)養(yǎng)成分流失很大。
　　
　　面米薯類(lèi)食品不用解凍
　　
　　對(duì)于餃子、包子、湯圓等直接下鍋蒸或煮就可以了，因?yàn)檫@些食物有面皮包著，不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失的問(wèn)題。薯類(lèi)如薯泥、薯?xiàng)l等，直接烤或蒸就很好吃，營(yíng)養(yǎng)素也沒(méi)有損失。
　　
　　濱州市瑞制冷設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)：超市冷柜、風(fēng)幕柜、島柜、熟食柜、生鮮柜、冰臺(tái)、酒柜、小冰箱、點(diǎn)菜柜、玻璃門(mén)陳列柜、食品冷藏保鮮陳列柜、鮮花保鮮柜、蔬菜保鮮柜、水果保鮮柜、蛋糕柜、冰淇淋柜、超市不銹鋼設(shè)備，不銹鋼工作臺(tái)、廚房冰箱等系列制冷設(shè)備。
　　
　　產(chǎn)品說(shuō)明:
　　
　　采用壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。
　　
　　聚氨脂高壓發(fā)泡，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。
　　
　　微電腦溫控器，便于監(jiān)控；冷柜配鎖，安全方便。
　　
　　冷凝器有可拆式濾網(wǎng)，便于更新和維護(hù)。
　　
　　選材注意事項(xiàng):
　　
　　一、柜體板材的選擇。
　　
　　柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì)；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
　　
　　二、展示柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的。
　　
　　三、壓縮機(jī)品牌的選擇。
　　
　　壓縮機(jī)是展示柜的心臟，它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的質(zhì)量較好，性能較穩(wěn)定的壓縮機(jī)有進(jìn)口品牌的泰康、丹佛斯、美優(yōu)樂(lè)等；合資品牌的有三洋、谷輪、比澤爾等；國(guó)產(chǎn)品牌的有雪梅、東貝、萬(wàn)勝、西安高科等，以上壓縮機(jī)可根據(jù)不同需求進(jìn)行合理的配置。


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