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濱州世瑞制冷設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 超市便利柜,點菜柜,啤酒柜,冷柜,島柜,冷飲柜,冷庫 |
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2011-8-1 閱讀(2127)
人們一般將未吃完的飯菜放置的冰箱冷藏層溫度一般為2℃~12℃，這正在嗜冷菌的生長適宜溫度范圍內(nèi)，即嗜冷菌*可以在冰箱的冷藏層生長繁殖。況且，這種溫度下，其他兩種細菌也不是*不生長，而是生長速度比在其適宜溫度下緩慢些。這樣，若從冰箱取出食物而加熱不*，就有可能將致病細菌帶入體內(nèi)，后者釋放毒素或以其他方式導(dǎo)致人體腹瀉。
究竟這樣的癥狀什么原因引起的呢?細菌，是引起腹瀉的元兇。這就讓人納悶了：冰箱的冷藏或冷凍部層都是低溫環(huán)境，怎么會有細菌啊?事實上，目前人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的細菌按生長適宜溫度不同大致分為三類：
嗜溫菌：在10℃~45℃的環(huán)境中生長，而zui宜溫度是37℃~38℃;
嗜熱菌：可在40℃~70℃中生長，zui宜溫度是50℃~55℃;
嗜冷菌：可在0℃~20℃中生長，zui宜溫度是10℃~15℃。
人們一般將未吃完的飯菜放置的冰箱冷藏層溫度一般為2℃~12℃，這正在嗜冷菌的生長適宜溫度范圍內(nèi)，即嗜冷菌*可以在冰箱的冷藏層生長繁殖。況且，這種溫度下，其他兩種細菌也不是*不生長，而是生長速度比在其適宜溫度下緩慢些。這樣，若從冰箱取出食物而加熱不*，就有可能將致病細菌帶入體內(nèi)，后者釋放毒素或以其他方式導(dǎo)致人體腹瀉。
