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全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)

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更新時(shí)間:2023-11-08 15:55:54瀏覽次數(shù):643次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品簡(jiǎn)介中科德晟生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)是采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中科德晟生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)是采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

2、真空油炸脫油有獨(dú)果。目前主要應(yīng)用于:

①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類:大棗、花生等;

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。

4、含油率在百分之10-20左右,節(jié)油百分之30-40左右,節(jié)油。食品脆而不膩,可貯性能良好。

5、在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

適用范圍

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。


關(guān)鍵詞:油炸機(jī)
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