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長(zhǎng)沙譽(yù)強(qiáng)自動(dòng)化科技有限公司
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更新時(shí)間：2024-01-08 18:12:16瀏覽次數(shù)：663次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)【設(shè)備介紹】湖南氣調(diào)保鮮包裝機(jī)氣調(diào)包裝機(jī)機(jī)器特點(diǎn)：包裝成品形狀穩(wěn)定、易于搬運(yùn)，一般成品預(yù)制盒可采用全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)其進(jìn)行封裝，包裝速度較快
【設(shè)備介紹】
氣調(diào)包裝機(jī)機(jī)器特點(diǎn)：包裝成品形狀穩(wěn)定、易于搬運(yùn)，一般成品預(yù)制盒可采用全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)其進(jìn)行封裝，包裝速度較快。
氣調(diào)包裝機(jī)基本介紹：
食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護(hù)氣體：
國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖。它的特點(diǎn)
（1） 抑菌作用在細(xì)菌開(kāi)始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以?xún)?nèi)）。
（2）在低溫下易溶解于水和脂肪。
（3）它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。
（4）通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。
O2： 它的作用有三方面：
（1）抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖。
（2）保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤。
（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 無(wú)色無(wú)味無(wú)毒惰性氣體，與食品不起任何作用，僅作為填充包裝盒平整氣體。
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