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諸城市聯(lián)興機械有限公司
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產(chǎn)品型號
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所 在 地濰坊市
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更新時間:2023-11-02 21:16:25瀏覽次數(shù):233次
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什么是低溫真空油炸機設(shè)備? 低溫真空油炸機設(shè)備顧名思義就是在高真空度、低油溫狀態(tài)下對食品原材料進行真空油炸脫水脫油干燥等深加工生產(chǎn)的設(shè)備,高真空就是在的空間內(nèi)氣壓遠遠低于外界大氣壓的狀態(tài),設(shè)備的高真空狀態(tài)下,食品處于負(fù)壓狀態(tài),水、油的沸點都會隨之降低,那么,炸油的溫度不需要很高就可以油炸食品,通過低油溫的熱穿透力足夠使食品內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)、噴出
低溫真空油炸機設(shè)備顧名思義就是在高真空度、低油溫狀態(tài)下對食品原材料進行真空油炸脫水脫油干燥等深加工生產(chǎn)的設(shè)備,高真空就是在的空間內(nèi)氣壓遠遠低于外界大氣壓的狀態(tài),設(shè)備的高真空狀態(tài)下,食品處于負(fù)壓狀態(tài),水、油的沸點都會隨之降低,那么,炸油的溫度不需要很高就可以油炸食品,通過低油溫的熱穿透力足夠使食品內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)、噴出。低溫與真空相輔相成,低溫真空油炸機設(shè)備就是我們常見的真空度很高的真空油炸機。
常壓下油炸食品溫度需要150~220℃,在真空度為0.092~0.098Mpa下,水的沸點為40℃左右,油溫80~95℃即可油炸食品,使食品內(nèi)的水分急劇沸騰蒸發(fā)。150℃以上的油溫就屬于高溫油炸,120℃以上的油溫就會產(chǎn)生存在致癌風(fēng)險的丙烯酰胺,這是對人體有害的。低溫真空油炸機設(shè)備優(yōu)點是設(shè)備真空度高達0.098Mpa,油溫80℃~95℃就可以油炸加工食品,的低溫真空油炸技術(shù)不用擔(dān)心會產(chǎn)生對人體有害的致癌物,不用擔(dān)心營養(yǎng)成分流失遭破壞,生產(chǎn)的食品可放心食用。
注:我公司是專業(yè)的低溫真空油炸機廠家,設(shè)備型號規(guī)格功能齊全,以上僅為聯(lián)興大型設(shè)備的型號,其余型號暫不展示。無論您對設(shè)備有什么使用需求,我公司都有相應(yīng)的符合您使用的設(shè)備,并支持定制生產(chǎn)。詳細了解請廠家熱線。
專業(yè)低溫真空油炸機設(shè)備制造生產(chǎn)廠家,擁有豐富的設(shè)備制造、安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)經(jīng)驗,生產(chǎn)的設(shè)備性能穩(wěn)定質(zhì)量好,設(shè)備全國覆蓋使用率高達65%以上,并遠銷國外。以下是我公司設(shè)備優(yōu)勢:
我公司低溫真空油炸機還具有熱穿透均勻性、真空覆蓋穿透均勻性、水分蒸發(fā)均勻、產(chǎn)品成品的一致性等多項優(yōu)點,加工出的成品質(zhì)量一致,成色好,無脆片收縮、表面起泡現(xiàn)象,表面疏松多孔,膨化效果好。聯(lián)興低溫真空油炸機設(shè)備油炸出的食品天然綠色健康,酥脆可口,口感好,原色原味原香,保留了食品90%以上營養(yǎng)成分,濃縮在脆片干品里,復(fù)水性好,可泡水或放在嘴里化開,不會嚼不動,老人小孩皆可以吃。
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