真空濃縮罐適用于魚漿、木糖、牛奶、豆?jié){、果汁、蕃茄汁、淀粉糖、葡萄糖等熱敏性物料的濃縮。其主要特點是：物料在較高的真空條件下進行操作，水份的蒸發(fā)速度快，沸點低，可保持物料原有之色澤、氣味和成份，有利于保證產品質量。為奶粉、煉乳、罐頭和制糖等食品工廠的主要設備之一。也在化工、醫(yī)藥等生產部門得到廣泛應用。

真空濃縮罐特點：
1．料液由蒸發(fā)室上部被吸入室內，加熱盤管由三至五排的扁圓形不銹鋼管組成，蒸汽在盤管的空間內加熱。

2．現新型的濃縮器下封頭內增加一組小盤管，料液低于30公斤也可以蒸發(fā)。

3．本設備不易跑料，清洗方便，外形美觀，達到GMP標準。

結構組成：
本設備是一種帶有保溫層夾套而呈圓柱型的密封設備，采用簡單高效水力噴射器抽真空。本設備共分三部分，蒸發(fā)室、加熱盤管及分離器組成。

技術參數：