肉類嫩化機特點：                                          

  整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。              

3、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。   

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。                     

5、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.  

6、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。                                   

肉類嫩化機用途：

是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

配置：

利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。                          

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。