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常州市雪科制冷設(shè)備有限公司
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更新時間:2023-09-06 17:23:16瀏覽次數(shù):212次
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食品冷藏庫冷藏庫被廣泛用于海鮮、水產(chǎn)品、肉類等食品的貯藏中
食品冷藏庫冷藏庫被廣泛用于海鮮、水產(chǎn)品、肉類等食品的貯藏中。冷藏庫是把有不同溫度需求的物品保存在不同溫度的冷藏庫內(nèi)做短期或長期的貯藏。冷藏食品要求冷藏庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定,溫度過大的波動將會引起食物的變質(zhì)。低溫冷藏庫是在-20攝氏度以下,用于儲藏含乳制品的冷飲的冷藏庫庫溫應(yīng)設(shè)定在-20℃~-28℃,一般來說冷藏庫冷藏是將有此類需求的食品,在它要求的溫度下保質(zhì)儲存。因?yàn)?,溫度降?15攝氏度以下,食品凍結(jié)率較高,酶類和微生物基本上停止活動及生長,氧化的作用也會非常緩慢。所以食品可以貯藏較長時間,并有較好的冷藏質(zhì)量。
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