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諸城市瑞寶食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城市瑞寶食品機(jī)械有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>斬拌機(jī)>> ZB-20鮮肉斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

鮮肉斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

參   考   價: 13000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZB-20

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:毛經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-09-04 16:22:56瀏覽次數(shù):399次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
功率 1.85kw 容積 20L
生產(chǎn)能力 10-15kg/h 適用原料
外形尺寸 770*650*980mm 斬刀數(shù)量 3
斬刀轉(zhuǎn)速 16r/min 重量 450kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 16rpm
鮮肉斬拌機(jī)介紹:
   斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到比較好的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使大豆蛋白類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了豆制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。

鮮肉斬拌機(jī)介紹

   斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到比較好的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使大豆蛋白類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了豆制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。

鮮肉斬拌機(jī)特點(diǎn):

1.斬刀選用材料經(jīng)特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn);

2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料的現(xiàn)象;

3.關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工,確保加工的準(zhǔn)確度;

4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,乳化的效果好;

5.刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,是傳動平穩(wěn);

6.整機(jī)具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點(diǎn)

斬拌機(jī)肉、豆制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把產(chǎn)品更好的乳化,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位加工機(jī)械。

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鮮肉斬拌機(jī)主要技術(shù)參數(shù):

型號

ZB-20

ZB-40

ZB-80

ZB-125

生產(chǎn)能力kg/次

10-15

20-30

40-50

70-80

料鍋容積 L

20

40

80

125

功率 kw

1.85

5.1

19.5

23

斬刀數(shù)量

3

3

6

6

斬刀速度r/min

1650/3000

1650/3000

126/1650/3300

126/1650/3300

斬鍋速度 r/min

16

12

8/12

8/12

主機(jī)尺寸mm

770*650*980


1245*810*1094

2300*1202*1195

2400*1420*1300

 

公司售后

 

 一年三包+終生維護(hù)+量身定做務(wù)

溫馨提示:

  設(shè)備價格參數(shù)僅供參考,根據(jù)型號規(guī)格配置不同,所以價格不同,支持加工訂制。

 


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