連續(xù)預(yù)煮機(jī)
適用于外形較小或經(jīng)過(guò)破碎后果蔬的連續(xù)預(yù)煮,從而達(dá)到滅酶、軟化等目的。
○全不銹鋼結(jié)構(gòu),螺旋送料,設(shè)有安全保溫層;
○ 預(yù)煮形式:1、水浴式連續(xù)蒸煮,物料由特制翻料刮板刮出,適用于外形較小的果蔬預(yù)煮。
2、夾套加熱式連續(xù)蒸煮,適用于經(jīng)過(guò)破碎后果蔬預(yù)煮軟化;
○ 預(yù)煮溫度:≤100℃。
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