產品簡介：

YXQ2/2熏蒸爐,有蒸汽加熱、電加熱、燃氣燃油加熱三種加熱方式，單元組合式結構，模塊化生產，方便安裝制作。熏蒸爐具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證爐內溫濕度均勻、煙量均勻。全不銹鋼聚氨酯夾層結構保溫，剛性大，保溫性能好，熱損少，是食品品加工的選用設備。

設備結構：

熏蒸爐主要有箱體、風循環(huán)、發(fā)煙、清洗、電控等部分組成。

工作原理：

采用*的氣流技術，較大限度的達到箱體內部各點氣流狀態(tài)的一致性，確保整個爐內產品在可控、均勻的過程中加工，實現(xiàn)低耗、高效、滿意的產出。

優(yōu)勢特點：

1、熏蒸爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能；

2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方；

3、*風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀；

4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產品，產生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上的內循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積；

5、材質、保溫：箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳；

6、控制元器件：PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品；

7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式；

8、配備高效的在線清洗系統(tǒng)：門鎖和門合頁及密封條設計*，密封嚴密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。

技術參數：

總功率：9.5（kw）

電源：380V 

額定溫度(溫度)：<100(℃)

高壓蒸汽(壓力)：0.4-0.8(Mpa)

耗氣量：140(kg/h)

水壓力：0.05~0.1(Mpa)

壓縮空氣(壓力)：0.3-0.7(Mpa)

耗氣量：100(L/h) 配0.36m3壓縮機

重量：3000(kg)

煙熏爐容量：500kg（2車）

外形尺寸（開門長度）：4885×1515×3170（mm）