一.芭蕉芋簡介：

芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，為蕉科美人蕉屬植物。芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，具有較好的應(yīng)用性質(zhì)。芭蕉芋具有纖維大、果膠質(zhì)含量高，淀粉沉淀快等特性。

二.芭蕉芋淀粉加工原理：

芭蕉芋淀粉生產(chǎn)過程是物理分離過程，是將芭蕉芋原料中的淀粉與纖維素、蛋白質(zhì)、無機(jī)質(zhì)等物質(zhì)分開。在生產(chǎn)過程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用水及機(jī)械設(shè)備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達(dá)到回收淀粉的目的。

三.芭蕉芋淀粉加工工藝流程：

固德威薯業(yè)芭蕉芋淀粉生產(chǎn)線采用淀粉生產(chǎn)的濕法加工工藝，整個(gè)流程技shu成熟、設(shè)備先jin、配置科學(xué)、工藝合理。淀粉生產(chǎn)工藝流程是按清洗－碎解→篩分→濃縮精制→脫水→干燥六個(gè)工段進(jìn)行設(shè)計(jì)。Te別是碎解和篩分工段采用固德威薯業(yè)的－曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)，通過多級粉碎、多級過濾、多級擠壓依次循環(huán)的工藝，破碎過濾后的呈絲發(fā)狀，具有能耗低，淀粉提取率高、淀粉質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)，提高了生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率和淀粉的提取率。

四.適用對象：

簡易型芭蕉芋淀粉生產(chǎn)線適用于以芭蕉芋為原料的家庭作坊式生產(chǎn)用戶或者中、小規(guī)模淀粉加工客戶，產(chǎn)品多以濕淀粉形式存在。

五.產(chǎn)品特點(diǎn)：

簡易型淀粉生產(chǎn)線具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、耗電低，淀粉提取率高，操作簡單等特點(diǎn)，是微、小型淀粉生產(chǎn)投資的shuo選。該產(chǎn)品線工藝xian進(jìn)，淀粉提取不經(jīng)任he化學(xué)方式，依靠自然沉淀法即ke獲得理想的產(chǎn)品，能為客戶帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。

六.設(shè)備配置：

新型鼠籠式清洗機(jī)－槳葉式清洗機(jī)－螺旋式清洗機(jī)－曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)－凈細(xì)過濾器（圓籮）－除砂器－自然沉淀－吊濾－干燥

七.主要技術(shù)參數(shù)：

加工能力：4-5噸/小時(shí)；   

用水量：8-10m?/時(shí)，用于原料清洗機(jī)淀粉洗滌；

人    工：4-6人 

用電需求：380伏，3相，50赫茲，較大電壓浮動(dòng)6%，較大頻率浮動(dòng)4%。

場地需求：本生產(chǎn)線設(shè)備占地約150-200㎡