全自動循環(huán)風(fēng)機式殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜

工作原理：

首先是將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門，然后開啟基汽閥門和排氣，向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，此時

風(fēng)機不啟動;當(dāng)殺菌釜內(nèi)大部分空氣排除，溫度達到100度以上后，關(guān)閉排氣閥;控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風(fēng)機進行升溫，上升至適合的殺菌溫度對物料進行高溫殺菌，當(dāng)物料殺菌結(jié)束后開始進入微冷卻、全冷階段，在微冷階段風(fēng)機處于開啟狀態(tài)，進入全冷卻階段時，冷卻到工藝要求溫度，風(fēng)機關(guān)閉。開啟釜門，將物料拖出，開始進行下一批次的物料殺菌流程。汽氣混合殺菌鍋的優(yōu)勢

相對于傳統(tǒng)的蒸汽殺菌釜，這種蒸汽空氣混合式的殺菌方式，在殺菌過程中不需要排除釜內(nèi)的冷空氣，相比之下更加節(jié)能;再者蒸汽空氣混合式殺菌釜可以打破飽和蒸汽下溫度、壓力對應(yīng)規(guī)律，實現(xiàn)了蒸汽殺菌工藝下的壓力靈活控制。

全自動循環(huán)風(fēng)機式殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜

設(shè)備特點:

1、無需蒸汽排冷，釜內(nèi)可注入壓縮空氣，渦輪風(fēng)機轉(zhuǎn)動打碎空氣冷團，強制將蒸汽與空氣充分混合，殺菌無冷點;溫度控制系統(tǒng)可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝升溫方式選擇線性和階躍性，殺菌階段溫度可以精確控制在土0.3C。

2、壓力控制系統(tǒng)在過程中不斷適應(yīng)包裝內(nèi)部的壓力變化，壓力可以控制在+0.05Bar，適用于多種包裝形式;

3、蒸汽直接升溫，不需要加熱其他媒介，升溫速度非?？?蒸汽直接升溫，不需要排氣，降低蒸汽損耗;

4、對壓力和溫度的控制更加自由，可進行反壓冷卻;

6、配負(fù)壓安全裝置，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負(fù)壓，保證設(shè)備的安全性

失

7、具備斷電記憶功能，在設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài)，減少產(chǎn)品損失。