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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號50kg
品 牌其他品牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-11-13 16:22:52瀏覽次數(shù):271次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)電源電壓 | 220/380v | 功率 | 4kw |
---|---|---|---|
和面量 | 50kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 酒店 |
外形尺寸 | 1350*700*1150mm | 重量 | 450kg |
燒麥蒸餃真空包裝機速凍水餃真空和面機主體采用不銹鋼制造。主要由機架、機體、和面箱、和面箱蓋、液壓動力系統(tǒng)、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。
燒麥蒸餃真空包裝機
使用說明:
1.使用前先將真空和面機清洗干凈,放入面粉和水,不要過量以免損壞機器。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌。面、水放好后,關上擋板后,再通電。
2.和面時,要取正反兩個方向來攪拌,以便使面和得均勻。
3.如攪拌不均或掉入贓物時,需要用手調整或取面時,必須先關閉電源停機。
4.真空和面機攪拌完畢后,關掉電源,停機后取面。每次要把殘渣清理干凈。(平??梢詫⑸倭棵骖^置于槽內(nèi),周六、周日及節(jié)假日必須清理干凈)。
5.不可在和面機內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機。
6.如發(fā)現(xiàn)真空和面機漏電等故障,應立馬切斷電源停機,找電工修理,不得私自開機修理。
燒麥蒸餃真空包裝機主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。
中文名真空和面機作 用各種面制品的加工類 型真空和面機、小型真空和面機等吃水率20% ~ 55%分 類杠式、撥棍式、板式特 點清洗簡單
優(yōu)點:使用真空和面機可以省去壓面、揉面時間,節(jié)省人工,提 率,提高面團蛋白紋理結構,增加含水量,提高出品率。 正確使用真空和面機,6-8min和一次面,不僅提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,面皮的面筋值和透明度大幅度提高
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