商用斬拌乳化機 不銹鋼肉料高低速斬拌機

   1.斬拌機的工作原理是利用高速旋轉的斬刀將肉和輔料斬成肉餡或肉泥狀，同時將輔料與肉餡一起混合攪拌均勻。

2.為實現不同的加工需求，采用了優(yōu)質變頻控制器和變頻電機，斬刀速度可在300-4200轉/秒間任意調整，具有高效節(jié)能的優(yōu)勢。

3.電器部件均采用防水設計，密封性能好，出料又方便又干凈。

4.斬刀與斬鍋的間隙間組合，使斬切產品的物料溫升小、斬拌時間短。特別是由乳化處理，使產品的細膩程度和彈性大大增強，提高了乳化效果、彈性和細膩程度。

   5.整機采用304不銹鋼材質，堅固耐用，耐腐蝕。

   6.斬拌機有防溢鍋沿設計，可以防止?jié)B料、溢料。電器全部采用防水設計，密封性好，清洗方便。