板換式冰水速冷設(shè)備工作原理:牛奶從擠奶廳出料溫度37℃，進(jìn)入緩存罐中，通過板換式換熱器降溫，將牛奶從37℃經(jīng)過換熱器前端(介質(zhì)為地下水)降至25℃左右;再從25℃經(jīng)過換熱器后端(介質(zhì)為純水即使發(fā)生泄漏事故，也不會(huì)造成牛奶的污染)，可瞬間將牛奶降至2~4℃打入儲(chǔ)奶倉或奶車貯存。

牛奶速冷設(shè)備有板換式速冷，有風(fēng)冷式速冷、冰水速冷、純水式速冷可選，給牛奶極快降溫，對(duì)牛奶不會(huì)產(chǎn)生污染，保證牛奶的安全。鮮牛奶從擠奶廳出料溫度在37℃左右,經(jīng)冰水速冷系統(tǒng)設(shè)備冷卻瞬間達(dá)到降至2℃,再進(jìn)入奶倉儲(chǔ)存或直接進(jìn)入鮮奶運(yùn)輸車運(yùn)往乳品廠