微波檳榔烘干殺菌機是專用于檳榔產(chǎn)品的烘干、殺菌、膨化處理的加工設備,其主要是應用微波里外同時加熱的原理,在短時間內(nèi)迅速產(chǎn)生膨化效果,使檳榔殼膨帳,內(nèi)部釬維發(fā)生變化,使其軟化,膨松,明顯增加口感,香味。顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且對產(chǎn)品具有良好的殺菌效果。
志雅公司生產(chǎn)的檳榔烘干殺菌設備能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。烘干時內(nèi)外同時烘干,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)濕的現(xiàn)象。
微波殺菌原理
采用微波烘干的原理;因為微波是一種高頻電磁波,它的視在2450HMz,這種頻率就相當于每秒鐘會出現(xiàn)24億5千萬次的振動,物料中極性分子(水分了)受到這樣頻率的振動就會互相來回摩擦產(chǎn)生升溫,把水變氣排走通過高頻電磁波使極性分子(水分子)每秒產(chǎn)生幾十億次的震動,分子間相互摩擦而產(chǎn)生熱量
微波檳榔烘干殺菌設備針對近年來湖南地區(qū)大量檳榔生產(chǎn)企業(yè)在檳榔烘干過程中采用微波烘干殺菌設備烘制檳榔,生產(chǎn)效率高、勞動力小最主要是產(chǎn)品衛(wèi)生得到了保障。使用本設備烘制能保證檳榔在烘干過程中纖維不損壞、不開裂、無異味,并且食用無燒口現(xiàn)象,充分保證產(chǎn)品風味。設備根據(jù)廠家生產(chǎn)需要配置,適合不同規(guī)模的產(chǎn)能要求,可實現(xiàn)機械化大生產(chǎn),滿足市場旺季的需求。
微波檳榔烘干殺菌設備的特點:
1、微波烘干的同時,伴隨微波熱效應原理。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的殺菌設備,微波能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和輸送帶速度均可分級調(diào)節(jié),設備不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的,效果堪比專業(yè)的檳榔膨化設備。
微波檳榔烘干殺菌機主要技術參數(shù):
1、 設備型號:zy-30HM7 (隧道式)
2、 輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、 整機功率:45KW
4、 微波功率:30KW(可調(diào))
5、 設備外型尺寸:12600×1362×1700mm (長*寬*高)
6、 輸送帶寬度:750mm (食品級輸送帶)
7、 設備材質(zhì):整機全不銹鋼制造
8、 微波泄漏量:≤5mw/cm2 (符合國家GB10436—89標準)
9、 設備產(chǎn)量:200~300公斤/小時
設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!