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更新時(shí)間:2022-10-28 15:01:57瀏覽次數(shù):389次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)現(xiàn)在這個(gè)對(duì)產(chǎn)品的鮮度要求越來越高的情況下,冷庫這個(gè)行業(yè)也在日益興起起來了,石家莊冷庫設(shè)計(jì)安裝公司讓您更了解冷庫運(yùn)輸中的強(qiáng)大問題,全國(guó)每年僅運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元,造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)
現(xiàn)在這個(gè)對(duì)產(chǎn)品的鮮度要求越來越高的情況下,冷庫這個(gè)行業(yè)也在日益興起起來了,石家莊冷庫設(shè)計(jì)安裝公司讓您更了解冷庫運(yùn)輸中的強(qiáng)大問題,全國(guó)每年僅運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元,造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。為了大限度的減少農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的損耗,在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中引入冷鏈物流服務(wù)成為必由之路。
中國(guó)的冷鏈物流始于20世紀(jì)60年代,主要對(duì)象是肉、禽和水產(chǎn)品類。當(dāng)時(shí)為了保證市場(chǎng)供應(yīng)、調(diào)節(jié)淡旺季,在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地與大城市興建大型冷庫,并由鐵路冷庫車河水運(yùn)冷庫船相連。
隨著改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,20世紀(jì)90年代中期上海、北京、廣州等大城市超市連鎖業(yè)出現(xiàn),為銷售市場(chǎng)需求的各種冷凍冷庫食品,超市大量采用各種各式*的冷庫;零售終端冷庫鏈的配備與完善,又加快推進(jìn)了冷庫鏈各環(huán)節(jié)的設(shè)備與技術(shù)開發(fā)、制造與建設(shè)進(jìn)程,這時(shí)稱得上真正意義上的現(xiàn)代食品冷庫鏈開始在中國(guó)出現(xiàn)和發(fā)展。
而國(guó)外的冷庫運(yùn)輸則興起于19世紀(jì)上半葉歐美國(guó)家的鐵路,距今已有150多年的歷史。發(fā)展時(shí)間上的差距也就決定了中國(guó)的冷鏈物流僅僅處于剛剛起步的階段,不論從冷庫率還是從管理水平來看都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。
如今,中國(guó)冷鏈行業(yè)在政策的支持下正在大跨步的前進(jìn),但是由于起步較晚,很多行業(yè)問題仍未得到解決,和世界發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在較大差距,隨著市場(chǎng)、企業(yè)的高速擴(kuò)展,制約行業(yè)發(fā)展的五大問題始終有待解決
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